Macelleria Falaschi La nostra avventura ha inizio nel lontano 1925 quando, nel centro storico di San Miniato, GUIDO FALASCHI inaugura, la prima macelleria di famiglia. GUIDO e' il capostipite e contagia successivamente, con la sua passione i figli VASCO e BRUNO rispettivamente mio padre e mio zio che hanno portato av [...]
Salumificio Mancini Adriana l fratelli Cioni Maurizio e Alberto, figli di Adriana Mancini, sono la terza generazione di una famiglia che si tramanda l'arte della norcineria toscana.Ancora oggi i loro salumi vengono prodotti secondo antiche consuetudini e ricette artigianali ponendo una particolare cura nella scelta delle car [...]
Podere del Grillo Al Podere del Grillo coltiviamo e trasformiamo il pomodoro grinzoso, la cipolla, la mela cotogna, seguendo tutta la filiera dal campo alla tavola.La confettura di POMODORI ALLA GRAPPA ha un carattere deciso derivato dall’ingrediente principale: il pomodoro grinzoso, la grappa davvero toscana è de [...]
Croco e Smilace A sei chilometri dal borgo medievale di San Miniato, a pochi metri dalla vecchia via Francigena che conduce a Siena passando per Certaldo e Monteriggioni, ha sede la nostra azienda.Siamo due cittadini pentiti (meglio tardi che mai) che hanno deciso di non far morire una antica coltura che va ormai s [...]
Azienda Agricola Castellonchio L’Azienda Agricola Castellonchio è situata a San Miniato in provincia di Pisa, a metà strada tra Firenze e Pisa lungo la via di grande comunicazione FI-PI-LI.L’azienda prende il nome dalla storica villa padronale del Castellonchio e ha una storia antica che si tramanda di padre in figlio.La su [...]
Lo Scalco Possiamo dire che il tutto ebbe inizio nel lontano anno di grazi 1955, quando la famiglia Castaldi aprì il primo macello sulle “ Colline “ di San Miniato.Il loro entusiasmo e lo loro passione per la “ciccia” era tale che nel tempo riuscì a contagiare anche i due giovani rampolli di casa,i [...]
Azienda Agrituristica Montalto L'Agriturismo Montalto, nato nel 1995 dalla ristrutturazione di una grande casa colonica in collina, tipica costruzione della campagna toscana nel '700, si trova proprio a metà strada tra Pisa e Firenze nel Comune di San Miniato e precisamente lungo la strada che congiunge San Romano e Montopoli [...]
Azienda Agricola Bellavista L’azienda Agricola Bellavista, a conduzione familiare, si trova nel cuore della Toscana, a San Miniato in provincia di Pisa. Tale cittadina è posta su un colle dominante le valli dell’Arno, dell’Elsa e dell’Egola, in un paesaggio collinare denso di borghi, ville, fattorie e case sparse, ri [...]
Tartufi Nacci Commercio, vendita di tartufi freschi, tartufi bianchi, Tartufo bianco di San Miniato, inoltre dimostrazioni di ricerca ed escavazione con cani da tartufo. Di generazione in generazione, la Ditta Tartufi Nacci raccoglie e commercializza tutte le varietà di tartufi che crescono nel cuore della Tosc [...]
Gemignani La nostra storia inizia intorno al 1930 in un piccolo borgo del comune di San Miniato quando la famiglia Gemignani scoprì che nei boschi del territorio in cui vivevano veniva trovato il famoso TARTUFO BIANCO tanto ricercato dai commercianti del Nord Italia. Così avendo una piccola bottega alimenta [...]
