La Dama Nata dalla volontà di entrare nel mondo del vino da produttori, LA DAMA rappresenta una scelta di vita. Programmata dopo anni di esperienza nel settore l’Azienda è condotta all’interno di una struttura produttiva ideata e creata nel contesto rinomato ed antico della Valpolicella classica, te [...]

Ca’ dei Ronchi Il sogno ci ha portati sin qui, passione e determinazione ci hanno guidati. Ora possiamo gioire dei frutti maturati. Un sogno divenuto realtà. Dalle colline di Negrar e di Avesa, con i sistemi di coltivazione della tradizione più antica della Valpolicella, crescono e maturano gli acini di Co [...]

Lavarini Da più di due generazioni la famiglia Lavarini si dedica con passione ed entusiasmo all'attività vitivinicola. L'azienda è una piccola realtà della Valpolicella Classica che produce, vinifica e vende il vino ottenuto dalle proprie uve provenienti dai vigneti dei comuni di Negrar, Marano e Ver [...]

Cantina Valpolicella Negrar Dal 1933 la storia di Cantina Valpolicella Negrar è la storia di uomini e donne dediti alla creazione di vini di qualità, sincera e viva espressione del territorio dove coltivano oltre 700 ettari di vigneto. Un sorriso, lo sguardo attento e la dedizione dei nostri viticoltori in un luogo che ri [...]

Casa Vinicola Sartori Tutto inizia nel 1998, quando Pietro Sartori acquista un vigneto con una piccola cantina nei pressi di Negrar, per assicurare aòl proprio albergo una regolare fornitura di buon vino. E' l'atto di nascita della casa vinicole e l'inizio dell'attività che sarà, da quel momento, la vocazione del [...]

Salgari La Cantina Salgari sorge sin dal lontano 1840 a Negrar in un'antica corte rurale nel cuore della Valpolicella Storica, a nord ovest di Verona. La cura del vigneto e il meticoloso lavoro di produzione dei Vini Valpolicella Classico sono oggi affidati ai fratelli Giovanni, Luigi e Roberto Salgari, co [...]

Cioccolavini Il cacao fu introdotto nell’America centrale e messo in coltivazione circa duemila anni fa. Secondo uno studio recente, furono gli Olmechi, popolazione precedente i Maya e gli Aztechi, i primi a sfruttarlo e a capirne l’importanza.Durante la scoperta dell’ America, i nativi stimavano grandeme [...]

Lanza Agli inizi degli anni 60 il giovane Riccardo Lanza aprì una piccola macelleria nel centro di Negrar (provincia di Verona), con annesso un laboratorio per la macellazione. Riccardo seguiva personalmente tutte le fasi della lavorazione dall'acquisto del bestiame, alla macellazione alla vendita al de [...]

F.lli Coati È una azienda a conduzione familiare operante sul mercato nazionale da oltre 10 anni. Lo stabilimento principale, sito in Marano di Valpolicella e recentemente rinnovato, è dedicato alla lavorazione di prosciutti cotti (con un volume produttivo di oltre 30000 pezzi alla settimana), speck, pancette [...]