Morella L’azienda si propone di valorizzare i propri vigneti di “antichi alberelli”, per ottenere una materia prima di assoluta concentrazione. Il risultato è l'Old Vines, Primitivo in purezza di rango superiore, ottenuto dalla selezione delle migliori uve del vigneto di oltre 75 anni a cui si [...]

Accademia dei racemi Il progetto Racemi consiste nella valorizzazione del Vigneto Puglia, ossia nella ricerca, vinificazione e commercializzazione su scala internazionale dei vitigni autoctoni regionali. L'idea, nata dall'intuizione di Gregory Perrucci, si è concretizzata sulla scorta dell'esperienza maturata con il [...]

Agricola Pliniana Soc Coop L'azienda denominata "PLINIANA SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA" è stata fondata nel 1964. La produzione totale di uve provenienti dalla piana di Manduria con terreni magri, calcarei e di medio impasto, ammonta a c.ca 100.000 q.li: 60.000 q.li sono destinati alla roduzione di Primitivo e i restant [...]

Produttori Vini Manduria S.c.A. Nel 1932 nasceva a Manduria il Consorzio Produttori Vini e Mosti Rossi Superiori da taglio, tra i primi esempi di cooperativa agricola del settore vitivinicolo. Da quel giorno molto è cambiato nel locale mondo vitivinicolo non soltanto economicamente, ma anche nella stessa dimensione sociale: ad u [...]

Erario La famiglia Erario si dedica alla produzione vinicola e olearia da tre generazioni ed ha sempre gestito direttamente questa attività sita nella piana di Manduria, importante centro jonico-salentino, con scelte innovative e talvolta coraggiose, ma mantenendo inalterato il rispetto per la tradizione [...]

Cantolio Manduria Costiutita agli inizi degli anni 60 ad opera di un ristretto e coraggioso gruppo di agricoltori che iniziarono a trasformare le loro uve per soddisfare le necessità di un mercato alla costante ricerca di vini corposi e robusti, Cantolio, grazie al suo Primitivo ha promosso il miglioramento di molti [...]

Azienda Agricola Daversa Ho un'azienda aricola nella quale produco vino ed olio di alta e pregiata qualità. I miei vini più pregiati sono il primitivo di manduria, del quale ne differenzio tre tipologie diverse, e il merlot.

Cantine Soloperto È opinione di alcuni ricercatori che il Primitivo abbia assunto tale denominazione perché uva precoce nella maturazione.Il merito della diffusione clonale del vitigno, che risale agli inizi del XIX secolo, viene attribuito ai viticoltori della zona di Gioia del Colle. Ed è proprio da Gioia del Co [...]

Cantore Di Castelforte Immerse nel suggestivo panorama della campagna salentina,le Aziende Agricole Cantore di Castelforte,grazie all'indicibile passione dei proprietari,i Marchesi Cantore di Castelforte, che si dedicano costantemente alla coltivazione su una generosissima porzione di territorio pari a 600 ettari di supe [...]

Pirro Varone Pirro Varone, azienda vitivinicola che prende il nome dalla casa in Manduria dove visse l’omonimo benefattore, giovane e dinamica azienda che nasce dalla fervida volontà e dalla passione di Maria Antonietta Occhinero. Volontà di far riscoprire le proprie radici, di rivalutare i vini e l’oli [...]