Cucchi Lamberto Eredi Già alla fine del 1800, i Cucchi producono vino in un piccolo podere a Ghiarda di Rivalta, e lo distribuiscono nella vicina Reggio. Nei primi anni del '900, iniziano la produzione e vendita di bottiglie. Nel corso del secolo, l'azienda lentamente si trasforma ed effettua anche la vendita di vini [...]
Cantina Sociale Centro di Massenzatico La Cantina Sociale del "Centro" di Massenzatico è una Società Cooperativa costituita il 12 Agosto 1938 ad opera di 32 produttori, la struttura aderisce all’Unione Cooperative e può contare oggi su 180 viticoltori associati. Durante la vendemmia 2001 ha trasformato 9.000.000 Kg di uve, il che [...]
Cantina Sociale Coviolo La Cantina Sociale di Coviolo nasce nel lontano 1940. Come per la maggior parte delle realtà agricole della provincia reggiana di allora,la cantina è sorta grazie all'iniziativa di un gruppo di soci conferitori, che si sono uniti in cooperativa con l'intento di gestire direttamente l'intero cic [...]
Medici Ermete Seguire con amore in vigna la maturazione delle uve, defogliare per far arrivare più sole e più luce ai grappoli, diminuire le rese per ettaro (anche del 40% in meno rispetto al disciplinare delle Doc) curare l'andamento delle fermentazioni in autoclave con lieviti selezionati a temperature contr [...]
FATTORIE CANOSSA selezione prodotti alimentari
Caseificio San Simone Collocato al centro della zona di produzione tipica, sulla Via Emilia a 8 Km. da Reggio Emilia, il Casello è un moderno esempio di applicazione degli standard di qualità per la lavorazione del latte previsti dal Disciplinare di produzione e dal Disciplinare della Denominazione d’Origine Protetta [...]
Panificio Melli Nel 1968, in tanti dovettero cambiare la loro vita, per fare fronte alla crisi economica di allora. Tra questi, vi erano Gisberto Melli e la moglie Gentilia Incerti, i quali decisero di rilevare il forno Montanari di piazza S. Prospero a Reggio Emilia. Fu una scelta vincente. In poco tempo, l'amore [...]
Gift Packaging GIFT PACKAGING opera nel settore del packaging da molti anni. La filosofia aziendale mira alla progettazione e alla realizzazione di imballaggi per vino,olio,aceto,distillati,ecc La capacità produttiva dell'azienda è elevata, diversificata e flessibile, dimensionata per grandi e piccol [...]
Edizioni Eno-One La nostra casa editrice è nata nel 2002 con l'obbiettivo di pubblicare opere tecniche scientifiche nel settore viticolo, enologico ed agroalimentare. Si avvale della collaborazione di case editrici tra le più dinamiche e autorevoli del mondo. Le opere straniere sono state tradotte in italiano dal [...]
Birra Artigianale Zimella Siamo un’azienda agricola da molti anni impegnata nella coltivazione di cereali e vigneti, la nostra passione per la birra ci ha dato l’idea di dar vita al birrificio che rimane legato alla nostra attività agricola, poiché coltiviamo parte del terreno che abbiamo a disposizione con orzo e lupp [...]
