Lodi Corazza Vigne e Vini Fare agricoltura è una tradizione familiare che oggi prosegue con i fratelli Silvia e Cesare Corazza. I due fratelli, negli anni, hanno rinnovato la struttura ed i vigneti, proseguendo lo sviluppo vitienologico dell'azienda e selezionando i cloni autoctoni e internazionali già presenti sui loro [...]
Manaresi La cantina Manaresi, dominante gli 8 ettari di vigneti aziendali, con vista su tutta la pianura, su Bologna e San Luca (fino alle Alpi nei giorni limpidi), sorge o al centro del podere sulla collina di Bella Vista, a Zola Predosa, nel cuore della zona classica dei Colli Bolognesi. Lo stabilimento è [...]
Azienda Agricola Gaggioli Dal 1972 la famiglia Gaggioli Carlo e la figlia Maria Letizia, conduce l'omonima azienda di 22 ettari di vigneto specializzato, situata sulle colline Bolognesi in una zona di ripopolamento faunistico delimitata da siepi naturali e da boschi. La cantina è moderna, dotata delle migliori tecnolog [...]
Bortolotti Maria “Quando negli anni 50 ero studente, trascorrevo le vacanze ad aiutare mio padre nei campi e mia madre in cucina, come era normale per i giovani figli degli agricoltori a quei tempi. Ho avuto così l’opportunità di conoscere ed appassionarmi ai lavori che i “grandi” facevano ed assorbire gio [...]
Santa Caterina L'azienda agricola Santa Caterina, situata in zona pedecollinare nel comune di Zona Pedrosa, nel comprensorio dei Colli Bolognesi, con ottima esposizione e terreni vocati alla viticoltura, è una proprietà con la famiglia Lodi si tramanda di generazione in generazione dalla metà del 1800. Dal 1990 [...]
Vigneto delle Terre Rosse L’Azienda vitivinicola “VIGNETO DELLE TERRE ROSSE” di Zola Predosa, con annessa cantina aziendale, è posta in zona collinare del comune di Zola Predosa in terreni di natura argillo-calcarea, esposti a sud-est. Sia il vigneto che la cantina sono stati realizzati da Enrico Vallania, di profess [...]
Nania Cantucci artigianali alle mandrle, cioccolato, farro, zenzero e mirtilli rossi. Anche linea con ingredienti Fair Trade (provenienti dal commercio equo e solidale).
FELSINEO Felsineo, nata negli anni cinquanta come salumificio Raimondi, sceglie di dedicarsi negli anni settanta alla produzione esclusiva di mortadella. Nel seguire la tradizionale ricetta dell'antica gastronomia bolognese, utilizza nella produzione solo tagli pregiati di suino e aromi naturali senza aggiu [...]
Caraiba Caraiba nasce nel 1993 su iniziativa di Cristina Franceschetti e Alessandro Guidi con l'obiettivo di far conoscere oggetti unici e ed esclusivi destinati al vino e alla tavola... Inizialmente indirizzando l'attenzione verso articoli destinati alla degustazione dei vini... e qui l'incontro con [...]
