Umberto Curti, etnogastronomo
22.09.2010 | Vino e dintorni
Il Terroir vince negli abbinamenti e diventa finger food "creativo per tradizione"
Terroir protagonista dell'abbinamento vino/cibo. La tradizione ligure rivisitata nei Vinerdì di Genova. Proposte di degustazione. [...]
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Umberto Curti, etnogastronomo
16.09.2010 | Vino e dintorni
E' nata a Genova l'AIE, Associazione Nazionale Etnogastronomi
Nasce a Genova l'Associazione Nazionale Etnogastronomi. Un gruppo creativo orientato all’elaborazione di progetti, iniziative e manif [...]
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