Brazzadella di Capra
Azienda:
F.lli Billo
Merlara (PD), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Caprini
Descrizione: Formaggio di capra a pasta fondente dalla forma che ricorda il Taleggio di capra, prodotto solo con latte italiano. La crosta è rugosa grigio-rossiccia, sottile, asciutta e odorosa. La pasta è unifo...
Brusca
Azienda:
Birrone
Isola Vicentina (VI), Veneto
Categoria: Bevande >
Birra
Descrizione: Birra dalla forte personalita'.
Decisamente amara ma bilanciata da un malto suadente che ne smussa leggermente gli spigoli.
L'aroma erbaceo si diffonde velocemente nel palato per lasciare gradualmen...
Cacioradicchio
Azienda:
La Casearia
Povegliano (TV), Veneto
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Caciottina a pasta morbida di latte vaccino con foglie essicate di radicchio rosso.
Gusto delicato, leggermente amarognolo per la presenza del radicchio.
Abbinamenti con vini da aperitivo sia bianch...