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Prodotti Tipici o Artigianali in Lombardia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto di carni esclusivamente italiane, caratterizzato dal gusto delicato con un pizzico di pepe che lo rende particolarmente gustoso. La salagione viene effettuata tradizionalmente utilizzando una...

Gusto Italiano

Azienda: Prosciuttificio Valserio
Ripalta Cremasca (CR), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Profumo delicato e vellutato, fetta connotata da una compatta bordatura di grasso. Coscia intera fresca di suino di provenienza comunitaria sfiancata su 3 lati, senza geretto e senza girello dell'an...

Il Quadrello

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con latte selezionato esclusivamente da latte di zona montana e un tenore di grasso superiore al 4,5%. Di forma quadrata con lato di circa 25 cm, altezza scalzo di 4 cm e peso di ci...

Il salame

Azienda: Salumificio Bertoli
Pontoglio (BS), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: il salame "Bertoli" è preparato con le migliori carni di suini nazionali e vengono stagionati per un periodo che, a seconda della pezzatura, può raggiungere i 120 giorni....

Il Salame Cotto Oltrepò

Azienda: Salumificio Valverde
Valverde (PV), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino caratterizzato da un piacevole sentore di spezie, aromatizzato con infuso di aglio in vino rosso filtrato. Il suo colore deciso è sinonimo di qualità perché dovuto alla elevata...

Il Saporone di Montagna

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano delle Valli Bergamasche appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Di forma cilindrica, con diametro di circa 36/42 cm, altezza scalzo di 9 cm e ...

La Bellambrata

Azienda: Officina della Birra
Bresso (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: È una birra Doppio Malto Ambrata che nasconde elegantemente i suoi 6,0% circa di alcool in volume e 15,5°P (gradi saccarometrici in peso), prodotta per “doppia decozione” di una selezione di mal...

La Bionda

Azienda: Officina della Birra
Bresso (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: È una birra chiara che appartiene allo stile tedesco “Helles” (chiara), la miscela dei malti di origine tedesca “cotti” per infusione, e la sapiente triplice luppolatura (vengono utilizzate d...

La Caciotta

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: E' un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte vaccino, dalla consistenza di una mozzarella più dura e compatta, che ne favorisce l'uso per piatti leggeri, freschi ed estivi, o per la prep...

La Casaccia

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano dei pascoli della Valle Cavallina appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Caratteristico per la sua forma quadrata di circa 19 cm, concava sui...

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