Agretti o Scordarelli
Azienda:
Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo
Categoria: Pesce e Conserve >
Sottolio
Descrizione: FAMIGLIA: Chenopodiaceae
SPECIE: Salsola da soda
ORIGINE: Area mediterranea, un tempo era coltivato per la produzione di soda, ottenuta dalle sue ceneri, che contengono il 40% di carbonato di sodio....
Pecorino sott'olio
Azienda:
Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo
Categoria: Ortaggi e Conserve >
Sottoli
Descrizione: Da questa antica terra di pastori non poteva non nascere uno speciale e saporitissimo formaggio pecorino lavorato secondo antiche tecniche tramandate nel tempo. Molte sono le varianti del
pecorino co...
Fiori d'Aglio rosso di Sulmona
Azienda:
Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo
Categoria: Ortaggi e Conserve >
Sottoli
Descrizione: I Fiori d’Aglio rosso di Sulmona è un prodotto unico, creato da Oleum, ottenuto dalla lavorazione interamente artigianale dello scapo floreale dell’aglio rosso, tipico della zona di Sulmona. Il g...
Peperoncino Tostato
Azienda:
Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo
Categoria: Ortaggi e Conserve >
Sottoli
Descrizione: Ingredienti: peperoncino tostato e olio extra
vergine d’oliva
Consistenza: morbida e leggermente croccante
Aspetto: peperoncino triturato con equilibrata
presenza di olio
Colore: rosso intenso
...
Confettura extra di uva pergolone e cannella
Azienda:
Oleum
Villamagna (CH), Abruzzo
Categoria: Frutta e Conserve >
Confetture
Descrizione: La Regina è uno dei vitigni più antichi e diffusi tra le uve da tavola, tanto da assumere numerosi sinonimi. Viene chiamata Pergolone in Abruzzo, Inzolia Imperiale in Sicilia, Mennavacca in Italia m...
Filetto e capocollo abruzzese
Azienda:
Fratelli Bruno
San Salvo (CH), Abruzzo
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il filetto stagionato è ottenuto con il muscolo intero del lombo di suino, salmistrato con sale, pepe, spezie ed erbe aromatiche. Stagionatura minima 60 giorni e pezzatura da 2000 grammi....
