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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Reggio nell'Emilia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Gianferrari i Salumi di Canossa
Canossa (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il culatello tipico in vescica si ricava dalla "polpa del prosciutto" ossia la parte più pregiata della coscia del maiale in quanto molto bella al taglio e con la migliore proporzionale tra...

Il Rossenello

Azienda: Gianferrari i Salumi di Canossa
Canossa (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Rossenello (Fiocco di culatello) si ricava dalla parte più magra della coscia chiamata " fiocco del prosciutto".Le caratteristiche che contribuiscono ad ottenere un prodotto di massimo l...

Bollino Oro

Azienda: Acetaia Terra del Tuono
Rubiera (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Etichetta Oro è un prodotto straordinario e complesso, del tutto naturale, frutto di un lungo e sapiente lavoro, nel rispetto scrupoloso della tradizion...

coppa

Azienda: FATTORIE CANOSSA
Reggio nell'Emilia (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Salumi misti

Descrizione: coppa di parma...

Bollino Aragosta

Azienda: Acetaia Terra del Tuono
Rubiera (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Etichetta Aragosta L’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Terra del Tuono Bollino Aragosta è lungamente invecchiato in piccole botti di legni...

Bollino Oro

Azienda: Azienda Agricola Lucenti
Castellarano (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Scrigno di tesori gustativi e olfattivi, da gustare puro a fine pasto....

Zimella Carbone

Azienda: Birra Artigianale Zimella
Reggio nell'Emilia (RE), Emilia Romagna

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra dall’intenso aroma tostato, con persistenti note di caffè e cacao. grado plato 13.0 / alc. 5,0% vol. / ibu 39 Ingredienti Acqua, malto d’orzo (in prevalenza da orzo biologico Zimella), l...

Bollino Argento

Azienda: Azienda Agricola Lucenti
Castellarano (RE), Emilia Romagna

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia D.O.P. Intenso e ricco con una piacevole tendenza al dolce....

Culatello

Azienda: F.lli Veroni
Correggio (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Come il prosciutto crudo, anche il culatello si ricava da cosce fresche di suino successivamente salate, legate insaccate in budello naturale e infine fatte stagionare per un periodo che va da un mini...

Il prosciutto di Canossa

Azienda: Gianferrari i Salumi di Canossa
Canossa (RE), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il prosciutto crudo Canossa si distingue per l'utilizzo di carni provenienti da suini nati, allevati e macellati in Italia. Caratteristiche: - Attenta dosatura del sale; - Totale assenza di sostanz...

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