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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Udine

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Caseificio Val Tagliamento
Enemonzo (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: “Un profumo secolare” Un formaggio dall’armonia inconfondibile derivata dal gusto delicato della caciotta fresca e dall’aroma morbido dell’affumicatura ottenuta con il fuoco di legno di fag...

Cartoccio

Azienda: Salumificio Dentesano
Udine (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Prosciutto al cartoccio nasce da un'antica tradizione, secondo la quale la coscia di maiale viene cotta avvolta in una crosta di pane (senza lievito), per poter mantenere intatta tutta la bontà di...

Cotechino Friulano

Azienda: Zoratti
Tavagnacco (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carni di suino italiano DOP finemente scelte, macinate insaccate. La lavorazione ancora artigianale, ci dà un prodotto unico, come vuole la tradizione friulana. Senza glutine....

Dolcemalga

Azienda: Pezzetta
Fagagna (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Il Dolcemalga è da gustare fresco per assaporare al meglio la sua pasta semicotta e compatta, dal sapore morbido e delizioso.È prodotto con latte di mucca intero, raccolto in Friuli, con aggiunta di...

Enemonzo Fresco

Azienda: Caseificio Val Tagliamento
Enemonzo (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: “I Profumi della Carnia” “Enemonzo Fresco” è un formaggio dolce e garbato che ricorda i sapori e i profumi caratteristici della flora e della fauna della montagna Carnica. All’assaggio si...

Enemonzo Stravecchio

Azienda: Caseificio Val Tagliamento
Enemonzo (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: “Piccante ed erborinato” Formaggio molto friabile che si scioglie in bocca sprigionando una gamma di sapori vivaci e decisi che vanno dal piccante, più intenso al primo assaggio per poi scompari...

Extra ai Frutti di Bosco

Azienda: Domini Albert
Sauris (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Confettura Extra ai Frutti di Bosco ingredienti: Ribes Rosso,Ribes Bianco,More,Fragole,Lamponi,Mirtillo Zucchero di canna,Pectina frutta utilizzata: 70g su 100g zuccheri totali: 45g su 100g...

Extra al Mirtillo

Azienda: Domini Albert
Sauris (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: confettura extra al mirtillo di bosco 220g ingredienti: mirtillo,zucchero di canna,pectina frutta utilizzata: 70g su 100g zuccheri totali :45g su 100g...

Extra alle Fragole

Azienda: Domini Albert
Sauris (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Confettura extra di Fragole ingredienti: Fragole,Zucchero di canna,Pectina frutta utilizzata: 70g su 100g zuccheri totali: 45g su 100g...

Extra alle More

Azienda: Domini Albert
Sauris (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Confettura extra di More ingredienti: More,Zucchero di canna,Pectina frutta utilizzata: 70g su 100g zuccheri totali: 45g su 100g...

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