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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Udine

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Nome Novità Popolarità

Azienda: I Salumi di Carnia
Ovaro (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pindula viene ricavata da quella che è considerata la parte più nobile del suino, ossia il filetto, una vera prelibatezza per i palati più fini in quanto ciò che la contraddistingue è la sua m...

Salame Affumicato

Azienda: I Salumi di Carnia
Ovaro (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo delizioso salume viene prodotto esclusivamente con suini nostrani vi è solo l’aggiunta di due semplici ingredienti: sale e pepe e la grande passione nella ricerca dell’eccellenza!...

Lardo Affumicato

Azienda: I Salumi di Carnia
Ovaro (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo prelibato lardo viene prodotto esclusivamente con suini nati ed allevati in Friuli che hanno un età compresa fra i dieci e i dodici mesi, il loro peso si aggira intorno ai 200 kg. Viene rigor...

Salame di costa

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tra i salumi più famosi e rinomati dell’arte norciaria regionale, il nostro Salame di costa ha un sapore inconfondibile che ricorda le antiche tradizioni. Si ottiene dalla costa di maiale disossat...

Futura 36

Azienda: Distilleria Domenis
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Grappa riserva 40% vol Tipologia prodotto Grappa da vinacce miste Materie prime Tipologia: Vinaccia Bacca: Nera, bianca Provenienza: Colline del Friuli Invecchiamento 18 mesi in botti...

Storica

Azienda: Distilleria Domenis
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Grappa giovane 50% vol Tipologia prodotto Grappa da vinacce miste Materie prime Tipologia: Vinaccia [Sauvignon, Pinot grigio, Pinot bianco, Verduzzo, Picolit] Bacca: Bianca Provenienza: F...

Sud Nera

Azienda: Birrificio Gjulia
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra forte ad alta fermentazione, dal colore scurissimo e dalla schiuma densa color cappuccino. Questa birra colpisce l’olfatto con una ricchezza di sentori che spaziano dal malto alla ciliegia so...

Prosciutto crudo

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Prosciutto crudo è senz'altro uno tra i salumi più pregiati e fortemente legato, per tradizione, al Friuli.Per i nostri prosciutti, solo dopo avere effettuato un’accurata selezione, ci rivolgia...

Salame Nostrano

Azienda: Pezzetta
Fagagna (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Solo carne scelta di suini esclusivamente friulani per il Salame Nostrano. Coscia, filetto, spalla e braciola di maiale, dunque, mescolati a lungo con lardo e spezie perchè l'impasto risulti ben unif...

Nord Bionda

Azienda: Birrificio Gjulia
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni. Aspetto caratter...

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