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Prodotti Tipici o Artigianali in Liguria

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Nome Novità Popolarità

St. Amè

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Un fortunato sodalizio di aromi e profumi del nostro territorio: acqua di Altare di Terme Vallechiara, “castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo” (Presidio Slow Food) e miele di castag...

Champale

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra ambrata dall’aroma maltato e fruttato, prodotta con acqua Terme Vallechiara, rifermentata in bottiglia con lieviti selezionati per champagne e affinata per 3 mesi sotto le antiche volte dell...

Donna Petronilla

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una birra strutturata e armoniosa che rende omaggio al nostro territorio miscelando l’acqua di Terme Vallechiara con malti e cereali locali, come il grano Saraceno dell’alta Val Tanaro, e il luppo...

Birra del Lupo

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Questa birra bionda, fresca e molto beverina, aromatizzata con il luppolo Nelson Sauvin della Nuova Zelanda prende il nome da una delle Fonti di Terme Vallechiara....

Ipa

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: L’aromatizzazione con il pompelmo e l’utilizzo dei luppoli selezionati caratterizzano con un amaro agrumato e intenso questa versione tutta italiana di un classico stile....

Nivura

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con una percentuale di “Castagne essiccate nei tecci di Calizzano e Murialdo” (Presidio Slow Food)....

Scarampola n° 8

Azienda: Birrificio Scarampola
Millesimo (SV), Liguria

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bianca tradizionalmente speziata con coriandolo e arancio, impreziosita con l’aggiunta del raro Chinotto di Savona (Presidio Slow Food), dai profumi freschi e delicati....

Lardo

Azienda: Salumificio Ravecca
Riccò Del Golfo Di Spezia (SP), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un prodotto di puro suino ottenuto dalla lavorazione di tranci di lardo appositamente tagliati e speziati. I tranci inizialmente vengono salati e speziati e sucessivamente messi a stagionare in ap...

Panseta

Azienda: Salumificio Ravecca
Riccò Del Golfo Di Spezia (SP), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un prodotto di puro suino ottenuto dalla lavorazione della pancetta rifilata e squadrata e si ottiene con un procedimento interamente manuale.Si Parte dalla salatura delle pancette, proseguendo att...

Salamin

Azienda: Salumificio Ravecca
Riccò Del Golfo Di Spezia (SP), Liguria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo prodotto si ottiene dalla lavorazione di carni di suino che vengono accuratamente selezionate ed ha un colore rosato dall’odore e sapore tipico.La produzione artigianale di tale prodotto si c...
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