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Prodotti Tipici o Artigianali in Lombardia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: E’ un formaggio a media maturazione, ottenuto con latte vaccino pastorizzato con l’aggiunta di caglio e fermenti.Di forma cilindrica con facce di diametro di 30/40 cm, ha scalzo concavo di 8/10 cm...

La Caciotta

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: E' un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte vaccino, dalla consistenza di una mozzarella più dura e compatta, che ne favorisce l'uso per piatti leggeri, freschi ed estivi, o per la prep...

Ghisa

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 5 % vol. G.P. 12.5 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Pinta Temperatura di servizio 8° - 10° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbinamenti Carn...

Ligera

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 5 % vol. G.P. 12.5 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Pinta Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbinamenti Aperi...

Ortiga

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 5 % vol. G.P. 12 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Pinta Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbinamenti Aperiti...

Domm

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 5.2 % vol. G.P. 12 Ingredienti Acqua Malto Segale e Frumento Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Bicchiere da Weizen Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conserva...

Montestella

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 4.9 % vol. G.P. 11.5 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Boccale tedesco Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbina...

Quadro

Azienda: Il Boscasso
Ruino (PV), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Pezzature di circa 230 gr Forme quadrate Stagionatura di circa 40 giorni Superficie grigio-azzurra Pasta bianca uniforme con proteolisi accentuata nel sottocrosta...

Crosta Lavata

Azienda: Il Boscasso
Ruino (PV), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Pezzature di circa 400 gr Forme quadrate Stagionatura di circa 50 giorni Superficie arancione Pasta giallo chiaro elastica con possibile occhiatura...

Caprablu

Azienda: Il Boscasso
Ruino (PV), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Stagionatura - 3/4 mesi Disponibilità - Annuale Formato e Aspetto Pezzature di circa 1,600 kg Forme cilindriche...

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