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Prodotti Tipici o Artigianali in Lombardia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Agribirrificio Luppolajo
Castel Goffredo (MN), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra chiara ispirata alle antiche Kolsch di Colonia, tra le rare birre di puro malto d'orzo ad alta fermentazione tedesche. Velata, dalla schiuma bianca e persistente. Sentori di cereale, miele d'aca...

Ortiga

Azienda: Birrificio Lambrate
Segrate (MI), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Gradazione 5 % vol. G.P. 12 Ingredienti Acqua Malto Luppolo Lievito Bicchiere consigliato Pinta Temperatura di servizio 6° - 8° C Temperatura di conservazione 4 °C Abbinamenti Aperiti...

B.I.- Weizen

Azienda: Birrificio Italiano
Limido Comasco (CO), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Non è una “uàiss”! Prodotta col 50% di malto di frumento (in tedesco “Weizen”) rappresenta il modo personale in cui intendiamo il classico bavarese. Salvavita nei giorni caldi, nei bierga...

Formaggella del Luinese Dop

Azienda: Aristeo
Rancio Valcuvia (VA), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte crudo di Capra Coagulazione presamica. La “Formaggella del Luinese” è l’unico formaggio italiano prodotto esclusivamente con latte crudo caprino ad aver ottenuto la prestigiosa denomina...

Zincarlìn di Capra

Azienda: Aristeo
Rancio Valcuvia (VA), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Latte crudo di Capra Coagulazione acidolattica a bassa temperatura, eventuale aggiunta di ricotta di Capra. Antico formaggio tradizionale, prodotto da secoli dai contadini delle nostre valli con mol...

Aceto Balsamico I.G.P. - BIO Calamaio

Azienda: Mengazzoli
Curtatone (MN), Lombardia

Categoria: Condimenti, Aromi e Spezie > Aceti

Descrizione: Di spessore gradevole e persistente questo aceto dalle selezionate materie prime, provenienti da agricoltura biologica, è adatto per aiutare il gusto finale delle pietanze diventando ingrediente fond...

Gorgonzola al Naturale

Azienda: Ciresa
Introbio (LC), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: E’ il gorgonzola per antonomasia, è uno dei pochi formaggi italiani a poter vantare la Denominazione di Origine Controllata (D.O.P.), riconosciuta a livello comunitario, viene prodotto esclusivamen...

La Casaccia

Azienda: Caseificio Paleni
Casazza (BG), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Latte

Descrizione: Formaggio prodotto con il latte montano dei pascoli della Valle Cavallina appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta. Caratteristico per la sua forma quadrata di circa 19 cm, concava sui...

Speck

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carne fresca della coscia magra suina e leggermente affumicata. In seguito alla lavorazione artigianale ed alla stagionatura asciutta, tipica della nostra Valle, otteniamo un prodotto caratterizzato d...

Primo Sale

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Il primosale è un formaggio molle e fresco, una cagliata prodotta con latte di vacca addizionata da fermenti lattici vivi e successivamente posta in fuscelle di forma tronco conica dove il formaggio ...

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