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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Lodi

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Nome Novità Popolarità

Azienda: BrewFist
Codogno (LO), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Malti: Pale, Pilsner, Vienna, Cara120 Luppoli: Chinook, Columbus, Centennial, Galaxy Imperial IPA estremamente luppolata. La combinazione di luppoli americani e oceanici nasconde perfettamente il ...

Caterpillar

Azienda: BrewFist
Codogno (LO), Lombardia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Malti: Pale, Rye, Caramalt, Crystal, Wheat Luppoli: Columbus, Motueka Collaboration brew con il birrificio danese Beer Here. Pale ale con malto di segale e luppoli neozelandesi. Amara, secca con...

Fontal

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: E’ un formaggio a media maturazione, ottenuto con latte vaccino pastorizzato con l’aggiunta di caglio e fermenti.Di forma cilindrica con facce di diametro di 30/40 cm, ha scalzo concavo di 8/10 cm...

La Caciotta

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: E' un formaggio fresco a pasta filata, prodotto con latte vaccino, dalla consistenza di una mozzarella più dura e compatta, che ne favorisce l'uso per piatti leggeri, freschi ed estivi, o per la prep...

La Crescenza

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio a pasta molle, senza crosta di colore bianco tendente al paglierino di consistenza compatta, priva di qualsiasi occhio, di sapore fresco, dolce e fondente in bocca. La nostra crescenza è ...

Primo Sale

Azienda: Caseificio Carena
Caselle Lurani (LO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Il primosale è un formaggio molle e fresco, una cagliata prodotta con latte di vacca addizionata da fermenti lattici vivi e successivamente posta in fuscelle di forma tronco conica dove il formaggio ...

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