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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Sondrio

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Polpa bovina di 2 o 4 anni. Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali Conservanti E251/E252...

Bresaola Bovina Extra

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: Selezionata da carne rigorosamente fresca, proveniente da allevamenti europei ed ottenuta da vitelloni maschi di circa 18 mesi di razze scelte.Questo prodotto ha una salagione lenta, più lunga di que...

Bresaola Equina

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Polpa equina di 2 o 4 anni. Sale, zuccheri, pepe, aglio, aromi naturali, nitrito e nitrato....

Bresaola Equina

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Dalla coscia di equino magra e selezionata si ottiene un prodotto magro, di gusto casereccio, asciutto e fragrante; data l'elevata presenza di ferro, è da considerarsi elemento fondamentale nella die...

Bresaola Sua Maestà

Azienda: Lazzeri Alessandro
Valdidentro (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: La regina delle bresaole, prodotta in pezzature di grosse dimensioni per soddisfare anche il cliente più esigente: dolce e dal sapore delicato, è perfetta da presentare in tavola affettata al natur...

Bresola della Valtellina IGP

Azienda: Rigamonti
Montagna In Valtellina (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Bovini

Descrizione: La magnificenza della bresaola Rigamonti IGP (Indicazione Geografica Protetta) è frutto della nostra rigorosa selezione dei migliori tagli della coscia bovina, degli aromi sofisticati e intensi delle...

Prosciutti crudi della Valtellina "fiocco" e "fiocchetto"

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dal cuore di coscia suina senz'osso, attraverso una lavorazione artigianale, tipica della nostra Valle, si ottiene un prodotto unico, caratterizzato da una stagionatura di circa 6 mesi. Il gusto part...

Prosciutto

Azienda: Rota Negroni
Prata Camportaccio (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Polpa suina, Sale, destrosio, saccarosio, pepe, aglio, aromi naturali, Conservanti E251/E252...

Prosciutto Fiocco di Valtellina

Azienda: Lazzeri Alessandro
Valdidentro (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carni suine di alta qualità si uniscono a una lunga stagionatura per dar vita a questo prosciutto crudo senza osso che si distingue per il colore brillante, il gusto dolce e le fette uniformi e compa...

Speck

Azienda: Salumificio Mottolini
Poggiridenti (SO), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Carne fresca della coscia magra suina e leggermente affumicata. In seguito alla lavorazione artigianale ed alla stagionatura asciutta, tipica della nostra Valle, otteniamo un prodotto caratterizzato d...

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