Prodotti Tipici o Artigianali in Marche - pagina 2 in ordine alfabetico

Campagnolo

Azienda: Fontegranne
Belmonte Piceno (FM), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Come sono prodotto : Latte vaccino crudo e intero a pasta semicotta, caglio di vitello. Come sono fuori : Cilindrico, scalzo dritto o lievemente convesso. Crosta lievemente rugosa, giallo paglierino....

Capocollo (Lonza)

Azienda: Fattoria Recchi
Petritoli (FM), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Capocollo si produce utilizzando la parte del maiale che serve a fare, appunto, il capocollo (più comunemente lonza): è presa dall’attaccatura del collo fino alla sesta, settima costola del ca...

Capocollo Stagionato

Azienda: Vissana Salumi
Visso (MC), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il capocollo si ottiene dalla salatura di quindici giorni circa delle parti magre superiori di lombo disossato. Successivamente si procede all' insaccatura in budello naturale segue quindi un periodo ...

Carmenta

Azienda: Birrificio Le Fate
Comunanza (AP), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Depositaria della conoscenza, la ninfa Carmenta sopraggiunse su queste terre, in un'arcaica età dell'oro, per insegnare il canto, l'alfabeto, la lettura dell'universo e per proteggere la natura e i r...

Casciotta Della Duchessa

Azienda: Caseificio Val D’Apsa
Urbino (PU), Marche

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Un formaggio delicato per palati raffinati. Dal gusto cremoso e dolce, la Casciotta della Duchessa svela un'anima sensibile e delicata, che si adatta perfettamente al gusto contemporaneo. La Casciott...

Ciauscolo

Azienda: Il Salumificio Montano
Matelica (MC), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). Tipico delle Marche, noto in tutta Italia, è un insaccato caratterizzato dalla gustosa morbidezza, preparato con sole carni di suino. Dopo un legger...

Ciauscolo

Azienda: SalumificioTaccalite
Ancona (AN), Marche

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Da selezionate carni nazionali si ricava questo salame dalla pasla morbida, leggermente affumicato ed insaporito dalla fragranza d'aglio....

Cioccolato sfuso

Azienda: Dolcevita
Jesi (AN), Marche

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Cioccolato sfuso ottenuto da lavorazione artigianale cioccolato sfuso bianco cioccolato sfuso al latte cioccolato sfuso fondente al 60% cioccolato sfuso fondente al 70% cioccolato sfuso fo...

Cioccolato spalmabile artigianale

Azienda: Dolcevita
Jesi (AN), Marche

Categoria: Dolci e Gelati > Cioccolata, Torroni e Confetti

Descrizione: Crema di cioccolato, spalmabile, lavorazione artigianale – gr. 100, gr. 200 Crema spalmabile fondente Crema spalmabile Gianduia Crema spalmabile cioccolato e olio di oliva Senza grassi veget...

CONFETTURA EXTRA DI UVA ROSSA

Azienda: BALLARINI VINI
Ancona (AN), Marche

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: INGREDIENTI: Uva rossa 90%, Mela 5% e Zucchero di Canna RACCOLTA UVA E MELA: a mano nel mese di ottobre LAVORAZIONE: entro il secondo giorno dalla raccolta ABBINAMENTO: Antipasto/Aperitivo: ...