Azienda:
Antica Cascina
Magliano Alfieri (CN), Piemonte
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Gli spallotti di lardo vengono quadrati e sovrapposti, in modo da mantenere al centro la tipica "vena" di magro. In seguito alla salatura e ad un periodo di riposo per permettere al sale la ...
Magliano Alfieri (CN), Piemonte
Categoria: Salumi e Carni > Suini
Descrizione: Gli spallotti di lardo vengono quadrati e sovrapposti, in modo da mantenere al centro la tipica "vena" di magro. In seguito alla salatura e ad un periodo di riposo per permettere al sale la ...
