Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Cagliari - pagina 1

Granduca di Mandas

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Il Granduca di Mandas è un formaggio a pasta dura, cotto, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo. È uno dei formaggi da tavola innovativi pr...

Zinnibiri

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Lo Zinnibiri è un formaggio da tavola a pasta dura assolutamente innovativo e prodotto esclusivamente dal Caseificio Garau. Si caratterizza per la diffusa presenza di buchi che ricorda l'occhiatura d...

Tarantello di Tonno sott'olio 350 Gr

Azienda: Carloforte Tonnare
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Pescato nelle tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso e sbarcato presso lo stabilimento di Carloforte dove viene lavorato a mano, come si faceva secoli fa nel rispetto del metodo di Pasquale Pastorin...

Ricotta di pecora

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: La ricotta fresca di pecora del Caseificio Garau è prodotta esclusivamente dal solo siero - senza aggiunta di latte o panna - derivato dal latte di pecora proveniente dai pascoli dell'entroterra sard...

Ventresca di Tonno Sott'olio 350Gr

Azienda: Carloforte Tonnare
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Pescato nelle tonnare Sarde di Carloforte e Portoscuso e sbarcato presso lo stabilimento di Carloforte dove viene lavorato a mano, come si faceva secoli fa nel rispetto del metodo di Pasquale Pastorin...

Giunco

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio a pasta dura semicotta, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo, il Giunco presenta un sapore gradevolmente deciso e piccante, con un...

Salsiccia Sarda Campidanese

Azienda: Salumificio Campidanese Su Sartizzu
Monastir (CA), Sardegna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La salsìccia o salcìccia è carne di suino, triturata, salata, aromatizzata e insaccata in budella di piccolo diametro che vengono legate e divise in modo da formare una serie di piccoli rocchi. Sa...

Pantaleo

Azienda: Latteria Sociale Santadi
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Caratteristiche: Formaggio prodotto con latte di capra, a pasta semicotta, compatta, con rara occhiatura, bianca o leggermente paglierina, dal gusto dolce aromatico. Da tavola e grattugia. Peso medi...

Mozzarella di Pecora

Azienda: Az. agr. Pab'è is tellasa
Sant'andrea Frius (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: La nostra mozzarella di pecora è prodotta artigianalmente a latte ovino crudo, con fermentazione naturale e mozzatura a mano. Mozzarella dalla pasta compatta, colore bianco lucido brillante, dal sapo...

Tonno sott'olio 350 gr

Azienda: Carloforte Tonnare
Cagliari (CA), Sardegna

Categoria: Pesce e Conserve > Sottolio

Descrizione: Il miglior tonno sott'olio confezionato a mano dalle tonnare di Carloforte e Portoscuso i Tonni Blue fin pescati dalle tonnare fisse nella stagione della "CORSA" lavorati all' antica sott' o...