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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Firenze

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
Rufina (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato a impasto crudo, con stagionatura variabile da 20 a 45 giorni prodotto con pura carne suina, aromatizzato con peperoncino piccante macinato ed altre spezie.La superficie è irregolare, con n...

Salame Toscano

Azienda: Salumificio Fontani Fiorenzo
Rufina (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: I salami sono prodotti tipici della tradizione italiana e possono contare quindi su un processo di lavorazione consolidato nel corso dei secoli. Negli ultimi anni, le conoscenze dei meccanismi chimic...

Salame Ventricina

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di puro suino, ottenuto dalla lavorazione di carni suine magre scelte, spalle tritate a grana grossa con l’aggiunta di lardo a cubetti, conciato con sale, pepe, peperoncino.Insaccato in un l...

Salame "La Finocchiona"

Azienda: Gruppo Alimentare in Toscana
Reggello (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Tipico insaccato toscano a pasta grossa, composto da carni magre e grasse del maiale tritate insieme, aromatizzate con semi di finocchio selvatico, conciate con sale, pepe e aglio, e insaccate in un ...

Salami

Azienda: Salumificio artigianale Pasquinucci
Castelfiorentino (FI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto tipico della nostra regione, si ottiene con carni magre di suino nazionale di prima scelta, mondata a mano e macinata a grana fine, cosi da ottenere un impasto uniforme al quale vengono aggiu...

Statale 67

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale bionda, dal gusto maltato, quasi fruttato e luppolato. Intensi sentori erbacei e agrumati dei luppoli inglesi. Finale amarognolo, lievemente persistente....

Turbone

Azienda: Birrificio Montelupo
Montelupo Fiorentino (FI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ale dorata, leggermente velata, dalle spiccate note di frumento, quasi fruttate. Finale leggermente amaro, poco persistente....

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