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Prodotti Tipici o Artigianali a Prato

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Nome Novità Popolarità

Azienda: I Due Mastri
Prato (PO), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra scura e vellutata nella migliore tradizione irlandese. Note decise di caffè, cacao, liquirizia e torrefatto. Schiuma cremosa e compatta color cappuccino. Adatta per meditazioni o per veri amant...

Glencoe

Azienda: I Due Mastri
Prato (PO), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra doppio malto con riflessi rame, ha come coronamento una schiuma cremosa, persistente e fine, duratura nel tempo e testimone di una lavorazione lunga ed accurata. Al gusto si trovano note dolci d...

Guru

Azienda: I Due Mastri
Prato (PO), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bionda beverina, leggermente frizzante con un bel cappello di schiuma. Note di malto, lievito e cereali. Dolce al primo sorso, maltata e leggera nota di luppolo da aroma, intenso sapore di cerea...

Ebe

Azienda: I Due Mastri
Prato (PO), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra bionda opalescente prodotta con puro malto d’orzo, schiuma fine e compatta, persistente e pannosa. Note di cereale, frutta matura, agrumi e resina. Al palato avvolge ed ammalia con la sua equi...

Spalla Stagionata

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La spalla è la coscia anteriore del maiale che viene staccata dalla carcassa insieme alla scapola. La lavorazione prevede che venga rifilata avendo cura di arrotondare il profilo in modo regolare. La...

Salame Toscano

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: I salami sono prodotti tipici della tradizione italiana e possono contare quindi su un processo di lavorazione consolidato nel corso dei secoli. Negli ultimi anni, le conoscenze dei meccanismi chimico...

Mortadella di Prato

Azienda: Salumificio Conti F.lli
Prato (PO), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Antico salume cotto, prodotto prima degli anni ‘50 a Prato e dintorni, è un particolare salume toscano fatto con carni del maiale rimaste dopo la selezione per ottenere la finocchiona e veniva prod...

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