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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Siena

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Birrificio San Quirico
San Quirico D'orcia (SI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di grande suggestione, caratterizzata da un bel colore ambrato e da una schiuma cremosa e compatta. I profumi ricordano cenni di cereali tostati, frutta secca e datteri. In bocca è morbida, cor...

Iris

Azienda: Birrificio San Quirico
San Quirico D'orcia (SI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra di raffinata semplicità, dal colore biondo dorato, si presenta con una schiuma fine e persistente. I profumi sono freschi e immediati, caratterizzati da ricordi floreali e fruttati, con note di...

LA5

Azienda: Birrificio L'Olmaia
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Giallo intenso, bei riflessi dorati. Schiuma compatta, fine e persistente. Al naso spiccano le note erbacee del luppolo e sensazioni floreali, oltre a una dolcezza quasi di miele. In bocca, dopo l'att...

LA9

Azienda: Birrificio L'Olmaia
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Ambrata con riflessi aranciati. Schiuma fine, compatta, molto persistente. Naso inglese, con una bella nota di arancia amara candita e caramello. In bocca è molto complessa, dominata dalle stesse se...

Lardo stagionato

Azienda: Cipressi in Chianti
Radda In Chianti (SI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si utilizza il lardo di suini italiani scegliendo i tagli più sodi e di maggior spessore. Rifilato e massaggiato con sale marino, il lardo è posto a riposare in conche di marmo. Si alternano strati ...

Lombatella e Capocollo Stagionati

Azienda: Salumi Il Borgo
Monteroni D'arbia (SI), Toscana

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La lombatella è la parte del lombo disossato ed ha una fetta magra con un sottile strato di grasso. Il capocollo, invece, ha la fetta magra con infiltrature di grasso. Entrambi i prodotti sono tratta...

Magnifico Cacio Rosso di Pienza

Azienda: Caseificio Val d’Orcia
Radicofani (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Si ottiene con la lavorazione di solo latte di pecora, viene trasformato a temperatura di circa 30/32°C e risulta un formaggio a pasta bianca un po’ scagliante dal sapore asciutto e delicato. Il tr...

Marmellata di Arance

Azienda: Azienda Agraria S. Benedetto
Montepulciano (SI), Toscana

Categoria: Frutta e Conserve > Confetture

Descrizione: Preparata secondo la più antica e semplice ricetta. Zucchero aggiunto 20% circa, non contiene ne' coloranti, ne' conservanti ne' pectina.. Confezione da 380 G...

Marzolino di Pienza

Azienda: Caseificio Val d’Orcia
Radicofani (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: E’ un formaggio di pura pecora di formato ovale e del peso di circa kg. 0.800 a forma. Veniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che è disponibile quasi tutto...

Marzolino Pura Pecora

Azienda: Caseificio Pienza Solp
Pienza (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: un formaggio di latte ovino pastorizzato. Di colore giallo paglierino, caratterizzato da una pasta morbida e tenera e un inconfondibile sapore dolce e leggero. Il profumo ben percepibile ma allo stess...

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