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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Trento

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Birrificio Val Rendena
Pinzolo (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra speciale di derivazione da antiche ricette locali, prodotta con ricercate tipologie di malti d’orzo e pregiate qualità di luppoli che conferiscono a questo prodotto particolari caratteristich...

Formaggio Crucolo il Più Dolce

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Ha le stesse caratteristiche del formaggio Crucolo il "piu' saporito"; la stagionatura però si potrae per circa 30 giorni con il risultato di un gusto che ricorda il burro e la panna, delic...

Speck Scudo

Azienda: Salumificio Parisi
Bleggio Superiore (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Descrizione: Prodotto affumicato, tipico della tradizione tirolese, ricavato dalla coscia del maiale disossata e refilata, salata e speziata a secco. Stagionatura da 4 a 10 mesi, a seconda della pez...

Lonzino di maiale

Azienda: Macelleria Anselmi
Dimaro (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotta dal filetto del maiale, la sua realizzazione prevede una speciale affumicatura. Dal sapore delicato accompagna ottimamente gli antipasti ma anche le altre portate....

Lucanica di cavallo

Azienda: Salumificio Parisi
Bleggio Superiore (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Equini

Descrizione: Descrizione: Salume stagionato ricavato da carne di cavallo mescolata a carne di maiale. L’impasto macinato è aromatizzato e insaccato in budelli torti di bovino. Stagionatura minima 20 giorni. ...

Casaliva Biologico

Azienda: OlioCRU
Arco (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio monovarietale BIO ottenuto da olive Casaliva frante nel mese di novembre. Descrizione sensoriale Quest’olio piacevolmente delicato è quello che più di tutti interpreta la nostra tradizi...

Lager Vienna

Azienda: Birrificio Val Rendena
Pinzolo (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra a bassa fermentazione prodotta seguendo lo stile europeo delle “Dark Lager”, utilizzando 100% malto della tipologia Vienna: un malto più tostato rispetto al normale malto chiaro. Da qui der...

Crucolo il Salame del Rifugio

Azienda: Crucolo
Scurelle (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Insaccato di carne di maiale nazionale con l'aggiunta di sale, pepe e altri aromi tipici della Valsugana; e' un salume profumato e di gusto "deciso", gradevole a tutti i palati e adatto a tu...

Kaminwurst

Azienda: Macelleria Anselmi
Dimaro (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Sottili salsicce di maiale e manzo affumicato leggermente piccante, il Kaminwurst è un prodotto tipico della cucina tirolese. Consumabile per spuntino, antipasto o in abbinamento a qualsiasi tipo di ...

Memora 19.50

Azienda: Distilleria Pezzi
Campodenno (TN), Trentino Alto Adige

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Vinacce di uve bianche e rosse trentine e accuratamente selezionate. Distillazione tradizionale a vapore con impianto discontinuo tipico della migliore tradizione trentina. La grappa riposa per 24 -3...

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