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Prodotti Tipici o Artigianali in provincia di Perugia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Monini
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’olio extra vergine di oliva novello, di produzione limitata e confezionato con i primi oli dell'annata, proviene da zone dove il clima favorevole permette di anticipare la raccolta e renderlo repe...

Mozzarella Perugina

Azienda: Caseificio Broccatelli
Assisi (PG), Umbria

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata, molle, ottenuto con latte vaccino raccolto giornalmente nella campagna assisana. È un prodotto di assoluta genuinità e freschezza, cartterizzato da una spiccata arom...

Norcia Igp con osso

Azienda: Biondini Carni
Gualdo Cattaneo (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Norcia IGP marchiato stagionatura 18-24 mesi. Peso medio 8/12 Kg E’ fatto esclusivamente con cosci di maiale italiano tagliato a bazza lunga (alla contadina) o corta; è lavorato completamente...

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA del Casale1485

Azienda: Casale1485 Legumi, cereali, roveja e olio dell'Umbria
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: L’olio extra vergine (www.casale1485.it)di oliva rappresenta uno dei prodotti fondamentali della tradizione mediterranea; i greci, ma ancora di più i romani, contribuirono a diffonderne l’uso, in...

Olio Extravergine d'Oliva

Azienda: Villa Colle di Rocco
Cannara (PG), Umbria

Categoria: Oli e Grassi > Olio d'oliva

Descrizione: Olio Extravergine d'oliva Monocultivar Moraiolo...

Pancetta Arrotolata

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 2 - 3 mesi. Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...

Pancetta stagionata

Azienda: F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta, prodotto tipico delle nostre zone, viene aromatizzata con aglio, pepe e prodotti naturali. Si prestano in modo eccellente sia nell'uso culinario sia come affettato per panini, spuntini e ...

Pancetta stagionata

Azienda: Olivieri Salumi
Foligno (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: (Kg 3) con cotica / Pancetta arrotolata (Kg 2,500) senza cotica, ideale per condire i primi piatti tipici della cucina italiana centrale....

Pancetta tesa al pepe

Azienda: Antica Norcineria F.lli Ansuini
Norcia (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ derivato dalla pancetta fresca di suini pesanti adulti, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale e non. Nel procedimen...

Pancetta Tesa o Ventresca

Azienda: Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali. Stagionatura: 3 - 4 mesi. Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...

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