Provola di fiordilatte affumicata
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidale piuttosto schiacciata, peso da 250– 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta
DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore a...
Fiordilatte classico
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma sferica, peso da 350 – 500 g, secondo la specifica richiesta.
DESCRIZIONE: pasta molle e soffice a filamento, mozzata (tagliata) in varie forme. Pr...
Provolone del Monaco D.O.P. Fior d’Agerola
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: formaggio stagionato a pasta filata semidura, forma a pera, peso variabile pezzature da 3-kg e da 4-5-kg all’origine secondo la stagionatura
DESCRIZIONE: pasta compatta, morbida o semidu...
Fiordilatte Bocconcini e Ciliegine
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: fiordilatte lavorato in bocconcini da 50 g e da 125 g e ciliegine sferiche da 16 g circa.
DESCRIZIONE: Variante di forma del fiordilatte, di cui conserva tutte le caratteristiche. Pasta moll...
Burrino agerolese
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: forma detta a pera o a fiaschetta da 300 gr. circa
DESCRIZIONE: pasta morbida e asciutta di colore bianco o giallo paglierino e dal caratteristico sapore di caciocavallo reso più morbido e ...
Caciocavallo agerolese
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: forma detta a fiaschetta con testina da 500 / 750 g circa (altri formati e pesi su richiesta)
DESCRIZIONE: formaggio a pasta filata di colore giallo paglierino, di sapore dolce. L’original...
Piadina affumicata
Azienda:
Fior d’Agerola
Agerola (NA), Campania
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: FORMATO: formaggio fresco a pasta filata di forma tonda piuttosto schiacciata, peso da 250 – 500 g fino a 1 kg, secondo la specifica richiesta
DESCRIZIONE: pasta elastica e compatta di colore avori...