Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte in provincia di Cagliari - pagina 2

Bontà di Sardegna (di gionata)

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Tipo: Ricotte Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: siero di latte ovino pastorizzato. Stagionatura: giorni E' una ricotta dal sapore dolce, cremoso e delicato. E' ideale per condire i pri...

Pastorello sardo

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Tipo: Pecorini freschi Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale Stagionatura: 20/30 giorni Formaggio pecorino a pasta molle. E' un formaggio da tavola dal sapore...

Dolce Isola

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Misti

Descrizione: Tipo: Misti Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: latte ovino e vaccino pastorizzato, caglio. sale. Stagionatura: 20/30 giorni giorni formaggio misto da tavola a pasta molle...

Fior di capra fresco

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Tipo: Caprini Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: latte di capra, caglio, sale Stagionatura: 20/30 giorni Formaggio caprino dolce. La pasta è compatta con leggere occhiature. Presenta un...

Sardaccio

Azienda: Formaggi Picciau Salvatore
Villaspeciosa (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Ovini

Descrizione: Tipo: Pecorini stagionati Zona di produzione: Sardegna Ingredienti: latte di pecora, caglio, sale, fermenti naturali Stagionatura: 90/140 giorni Formaggio pecorino a pasta bianca e compatta. L...

Ricotta di pecora

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: La ricotta fresca di pecora del Caseificio Garau è prodotta esclusivamente dal solo siero - senza aggiunta di latte o panna - derivato dal latte di pecora proveniente dai pascoli dell'entroterra sard...

Zinnibiri

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Lo Zinnibiri è un formaggio da tavola a pasta dura assolutamente innovativo e prodotto esclusivamente dal Caseificio Garau. Si caratterizza per la diffusa presenza di buchi che ricorda l'occhiatura d...

Dolce Caprino

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Il Dolce Caprino del Caseificio Garau è un formaggio a pasta semidura e dura, da tavola o da grattugia, prodotto esclusivamente con latte di capra fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo...

Granduca di Mandas

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Il Granduca di Mandas è un formaggio a pasta dura, cotto, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo. È uno dei formaggi da tavola innovativi pr...

Giunco

Azienda: Caseificio Antonio Garau
Mandas (CA), Sardegna

Categoria: Formaggi e Latte > Caprini

Descrizione: Formaggio a pasta dura semicotta, prodotto esclusivamente con latte di pecora fresco proveniente dai pascoli dell'entroterra sardo, il Giunco presenta un sapore gradevolmente deciso e piccante, con un...