Prodotti Tipici o Artigianali - Formaggi e Latte - Bufalini - pagina 2 in ordine alfabetico

Mozzarella di Bufala

Azienda: Mini Caseificio Costanzo
Lusciano (CE), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: La specialità Campana per eccellenza: è un formaggio fresco a pasta filata, molto gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 30° circa*. La mozzare...

Mozzarella di Bufala

Azienda: Caseificio Monda
Mariglianella (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: E' un formaggio fresco a pasta filata molto gradita per la sua particolare fraganza morbida e corposa. Ottima se consumata alla temperatura di 30°C circa, varie tipologie di formati dalla 50g fino ad...

Mozzarella di bufala

Azienda: Az. Agr. Cavallerizza
Ferrara (FE), Emilia Romagna

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: latte di bufala pastorizzato, fermenti lattici vivi, caglio e sale...

Mozzarella di bufala campana DOP

Azienda: Caseificio Casaré
Cava De' Tirreni (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata. Latte di bufala, caglio e sale. Oltre alla forma tondeggiante, sono ammesse altre forme tipiche della zona di produzione quali bocconcini, trecce, ciliegine, nodini....

Provola affumicata

Azienda: Caseificio dei Due Principati
Baronissi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Prodotto in modo artigianale con latte crudo di bufala, viene affumicato in modo del tutto naturale mediante l’utilizzo di legna di faggio e quercia proveniente da zone incontaminate al fine di pres...

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Casaré
Cava De' Tirreni (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: La ricotta di bufala pur essendo un latticino, non deriva dalla lavorazione del coagulo del latte, ma costituisce il prodotto della trasformazione biochimica del siero latteo attraverso una doppia cot...

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Nonno Benito
Sinalunga (SI), Toscana

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Prodotta dal siero proveniente dalla lavorazione della Mozzarella di bufala ed addizionato di latte di bufala. Lavorata manualmente, sottoposta a spurgo naturale e salata con aggiunta di sale al si...

Ricotta di Bufala

Azienda: Caseificio Monda
Mariglianella (NA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Ricotta prodotta con siero di latte di bufala. Disponibile in vari formati a partire dalle monoporzioni da 50g. Conservare ad una temperatura di 4°C. Gli Ingredienti: siero di latte di bufala, ca...

Ricotta Romana DOP Marella

Azienda: Caseificio dei Due Principati
Baronissi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Direttamente dal siero di latte di bufala, la ricotta risulta al palato morbida e delicata. Disponibile anche in versione salata, ottenuta dal processo di salatura ed asciugatura su rastrelliere in ac...

Treccia

Azienda: Colle Bianco
Bellizzi (SA), Campania

Categoria: Formaggi e Latte > Bufalini

Descrizione: Formaggio fresco a pasta filata Peso variabile parte da 500 g. in relazione alla grandezza. Aspetto esterno di colore bianco porcellanato, crosta sottilissima di circa un millimetro con superfic...