Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in provincia di Bergamo

Salame Casereccio

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E' un salame pregiato preparato con carni fresche di suino italiano accuratamente selezionate provenienti da coscia, spalla e pancetta ed insaccato in budello naturale detto filzetta...

Salame Goccia Brembana

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Goccia Brembana è un brevetto e orgoglio della produzione Rasmo: Salame nostrano stagionato, a goccia con formaggio Branzi, macinato tradizionale. La 'Goccia Brembana' è una ricetta innov...

Pancetta Steccata Tipica Bergamasca

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto secondo la ricetta tipica bergamasca nel rispetto del disciplinare approvato dalla C.C.I.A.A. di Bergamo....

Lardo Tipico Bergamasco

Azienda: Salumificio Alborghetti
Ambivere (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto secondo la ricetta tipica bergamasca nel rispetto del disciplinare approvato dalla C.C.I.A.A. di Bergamo che prevede l'utilizzo di mezzane alte 4/5 cm refilate....

Salame Muletta della Val Taleggio

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame di alta qualità, ottenuto con carni selezionate di suino pesante italiano, e con una particolare miscela di aromi , spezie e vino rosso tipica della tradizione bergamasca. La grana di macinatu...

Salame de la bergamasca

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Composto ottenuto da carni suine pregiate italiane, speziato, aromatizzato, caratterizzato dal suo profumo unico della tradizione bergamasca .vincitore del premio miglior salame della bergamasca 2011 ...

Lardo della bargamasca

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Lardo di alta qualità, selezionato da suini pesanti ; accuratamente lavorato e stagionato per ottenere un prodotto particolarmente appetitoso e gradevole. Il marchio di Garanzia Bergamo Città dei Mi...

Salame Celtico

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Celtico è la novità 2009 del Salumificio Rasmo: alla qualità della lavorazione del salame tradizionale bergamasco si aggiungono aromi e profumi di antica memoria. Il 'Salame dei Celti' �...

P.tto cotto Gambotto

Azienda: Salumificio Gamba Edoardo
Villa D'almè (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: prosciutto cotto dalla fragranza docmente aromatizzata, delicato colore rosa marezzato, dal gustoso sapore...

Pancetta nostrana con cotenna

Azienda: Rasmo Salumi
Gerosa (BG), Lombardia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta arrotolata è un classico prodotto della salumeria bergamasca, nasce da una attenta e scrupolosa selezione delle migliori pancette lavorate fresche. Dopo una attenta salagione con aromi e ...