Pancetta Tesa o Ventresca
Azienda:
Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ingredienti: Pancetta di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali.
Stagionatura: 3 - 4 mesi.
Consiglio: Tagliata fina è ottima mangiata ...
Sella di San Venanzo
Azienda:
David Salumi
San Venanzo (TR), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La Sella di San Venanzo, fiore all'occhiello della David Salumi. E' nata a seguito di un quesito che si è posto il titolare: perché non lasciare del magro su quello straordinario prodotto che è il ...
Prosciutto Nonno Moro
Azienda:
David Salumi
San Venanzo (TR), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il prosciutto Nonno Moro viene ricavato esclusivamente da suini pesanti allevati in Umbria dal peso vivo medio di 180 kg.
Con un'accurata selezione, vengono individuati i prosciutti che verranno nume...
Lonza o Schinella
Azienda:
Gubbio Salumi
Gubbio (PG), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Ingredienti: Lombo di suino (ottenuta da maiali provenienti esclusivamente dalle colline umbre), sale pepe e aromi naturali.
Stagionatura: 3 - 4 mesi.
Consiglio: Essendo il lombo di suino di natura ...