Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in provincia di Parma - pagina 3 in ordine alfabetico

Pancetta Coppata Magra

Azienda: Salumificio Aurora
Felino (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta coppata Aurora è rinomata per la sua eccezionale magrezza. Lo confermano le tabelle nutrizionali che ci riferiscono un valore energetico di sole 249 kcal. per 100 gr. Nonostante sia comp...

Prosciutto di Parma

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Dolce, molto stagionato e dal sapore prelibato. Pezzatura 9/10 Kg. Il prosciutto di Parma è un alimento di elevata qualità ad alto contenuto proteico e vitaminico, dall'aroma e dal gusto particola...

Prosciutto di Parma c/osso intero kg 10,5 circa

Azienda: Nuova Bert Salumi
Traversetolo (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Stagionatura 18-24 mesi. Peso : kg 10,5 circa...

Prosciutto di Parma Disossato

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: In tre formati: "Addobbo" : disossato e legato con la corda; "Pressato" : disossato e pressato; "Dimezzato" : disossato e diviso a metà. Il prosciutto crudo è molto...

Prosciutto Nazionale

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Meno stagionato , leggermente più magro, dal sapore intenso. Pezzatura 8/9 Kg. Le qualità nutritive del prosciutto crudo e le sue caratteristiche ne fanno un cibo quanto mai indicato per chiunque,...

Prosciutto Nazionale Disossato

Azienda: Salumificio Trascinelli Pietro
Parma (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: In tre formati: "Addobbo" : disossato e legato con la corda; "Pressato" : disossato e pressato; "Dimezzato" : disossato e diviso a metà. Il prosciutto crudo può ess...

Salame Ardenga

Azienda: Antica Ardenga
Soragna (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il nostro salame, quello della “Bassa”, può essere assimilato visivamente al salame di Felino, ma la differenza sensoriale è fondamentale. Infatti è realizzato con la lonza ed il filetto inter...

Salame Artigianale Montecoppe in budello gentile

Azienda: Montecoppe
Collecchio (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Salame tradizionale ottenuto da antica ricetta con l'impasto di carne magra suina macinata e condita con sale e aromi naturali. Carni scelte e selezionate direttamente presso il macello. Le carni deri...

Salame di Felino

Azienda: Salumificio Ducale
Colorno (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame di Felino è il magico risultato della mescolanza di carni magre scelte e pancetta fresca con l’aggiunta di una concia particolare e di tanto amore. Insaccato in budelli naturali, raggiung...

Salame Felino

Azienda: Salumificio Dassena
Busseto (PR), Emilia Romagna

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Felino deriva il suo nome non come scherzosamente si dice "perchè è fatto con carne di animali felini ( gatti )" ma perchè la ricetta è una tradizione della storica cittadina F...