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Salumi e Carni in provincia di Perugia

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Nome Novità Popolarità

Spalla stagionata

Azienda: F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Le spalle stagionate provengono da una scelta accurata al momento del sezionamento delle carni fresche, come i prosciutti vengono stagionate almeno 10/12 mesi nel vicino Parco dei Monti Sibillini....

Prosciutto senza osso

Azienda: F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: I prosciutti giunti alla giusta stagionatura vengono disossati e messi sotto vuoto in modo da facilitare il taglio con affettatrici meccaniche per l'uso domestico....

Prosciutto nazionale

Azienda: F.lli Musco
Spoleto (PG), Umbria

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: I nostri prosciutti si ottengono dalla selezione delle cosce dei migliori capi nazionali. Dopo un’accurata ed equilibrata salagione vengono stagionati per almeno 16 mesi ad aria naturale in ambienti...
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