Prodotti Tipici o Artigianali - Salumi e Carni in Piemonte - pagina 7

Galantina d’LA GRANDA

Azienda: Salumeria Dho
Centallo (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La nostra galantina di maiale è stata definita dal giornalista enogastronomico Paolo Massobrio "la migliore del Piemonte". Ne siamo onorati perchè per noi è una preparazione della tradizi...

Lardo tradizionale d’LA GRANDA

Azienda: Salumeria Dho
Centallo (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Sgranate gli occhi, aprite le narici, fate largo alla dolcezza. È un concentrato di semplicità il LARDO TRADIZIONALE d’LA GRANDA: i migliori maiali della provincia di Cuneo, il sale marino di Trap...

Prosciutto cotto di alta qualità d’LA GRANDA

Azienda: Salumeria Dho
Centallo (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prima alcune indicazioni tecniche. "Alta qualità" non è una cosa detta così per vantarci: è una denominazione di legge che dice che il nostro prosciutto cotto, secondo analisi rigorose, ...

Salame crudo gentile d’LA GRANDA

Azienda: Salumeria Dho
Centallo (CN), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Po nasce dal Monviso che è la montagna della "Provincia Granda". C’entra qualcosa col salame? Accidenti se c’entra: tutti i nostri salumi rientrano nella grande tradizione padana. E ...

Il Prosciutto Cotto Alta Qualità

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Come per le migliori salumerie, anche noi produciamo il "classico" prosciutto cotto.Ovviamente segue lo stile di tutti gli altri prodotti: genuinità, semplicità, gusto delicato e poco spez...

Il Salame Luiset

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Luiset è l?eccellenza della nostra produzione, la cui preparazione si basa su una preziosa ricetta di famiglia: una lieve salatura e delicata speziatura per esaltare il naturale gusto della...

Pancetta arrotolata

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta si ricava dai tessuti adiposi e muscolari che rivestono il costato del maiale. Dalla sua lavorazione si ricavano prodotti diversi per aspetto, aroma e sapore. La pancetta viene condita co...

Il Guanciale di casa Luiset

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il guanciale non va confuso con la pancetta, che proviene dal costato del maiale ed è riccamente marezzata di muscolo. Il guanciale al contrario è costituito da un taglio ricavato dalla guancia e d...

Salame Tradizionale

Azienda: AgriSalumeria Luiset
Ferrere (AT), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Salame Tradizionale macinato a grana media, insaccato nel budello sottile del maiale, è da gustare fresco e fragrante dopo uno o due mesi di stagionatura. Lo stesso impasto, insaccato nel budello ...

Lardo della Duje

Azienda: Salumificio Di Vigliano
Vigliano Biellese (BI), Piemonte

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotto interamente con lardo di suino Piemontese e aromatizzato secondo un'antica ricetta Biellese. La bontà di questo lardo dipende soprattutto dalla qualità di materie prime, dalla stagionatura ...