Il Duca di Tresana
Azienda:
Salumificio Marsili
Tresana (MS), Toscana
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Salume di alta qualità, dedicato a palati sopraffini. Caratteristica del prodotto è la dolcezza candida del lardo in contrasto con il rossore saporito e profumato del lombo. La salatura avviene dopo...
Arista di suino affumicata e cotta
Azienda:
Rico Carni
Cavarzere (VE), Veneto
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Arista di suino italiano, aggiunta di sale e aromi, affumicata con legno di faggio e cotta in forno. Il prodotto viene venduto tagliato a fettine da 70-75g e confezionato in skin....
Sella di San Venanzo
Azienda:
David Salumi
San Venanzo (TR), Umbria
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: La Sella di San Venanzo, fiore all'occhiello della David Salumi. E' nata a seguito di un quesito che si è posto il titolare: perché non lasciare del magro su quello straordinario prodotto che è il ...