Miele millefiori

Foto prodotto l nostro miele è di qualità millefiori. Viene prodotto da api ligustiche italiane. Le nostre arnie sono posizionate nella nostra azienda che confina con ettari di macchia mediterranea, la quale conferisce al nostro millefiori un aroma caratteristico dominato da sfumature fruttate, che richiamano i rovi e la macchia mediterranea. Trattiamo le nostre api per difenderle dalla varroa con acido ossalico (ammesso nella produzione di miele biologico).
Raccogliamo il nostro miele usando esclusivamente tecniche manuali, lasciandolo nell’alveare per tutto il tempo necessario affinché le api con il loro incessante lavoro lo portino al giusto livello di maturazione.
Una volta raccolto lo estraiamo dai favi per centrifugazione e non operiamo nessun trattamento termico, per questo motivo mantiene inalterate tutte le sue proprietà e presenterà nel tempo il naturale processo di cristallizzazione.
Troverete vasetti di colore diverso da una smielatura all’altra. Il colore dipende dal polline raccolto delle api e nel periodo di fioritura delle diverse piante che si trovano nella macchia mediterranea.

Formati: barrattoli da 250 e 500 gr

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