L’olio monovarietale 100% Nocellara dell’Etna, raccolto nella prima decade di Ottobre, si presenta di un colore dorato con riflessi verdi.
All’olfatto ha un intenso profumo di oliva con sentore erbaceo, mentre al palato si mostra delicato con lievi sentori piccanti ed amari in equilibrio con un fruttato tipico del frutto stesso.
Ideale per grigliate di carne e/o pesce, primi piatti, verdure.