Sui Colli Piacentini alla scoperta della Malvasia aromatica di Candia

La malvasia aromatica di Candia è uno dei vitigni italiani a bacca bianca dall'intrigante e caratteristica nota aromatica. Certo meno conosciuta del Gewurtztraminer, la Malvasia sta conoscendo in questi ultimi anni un ritorno di interesse e diversi produttori piacentini stanno lavorando per trovare la propria giusta strada di vinificazione.

Per approfondire la conoscenza di questo vitigno che trova sui Colli Piacentini la zona di maggior diffusione in Italia, e dei vini che ne derivano, questo mese Vinipiacentini.net ha voluto dedicare proprio alla malvasia alcuni articoli:

Le recensioni dei vini

Torre della Ghiacciaia 2008 di Perinelli
Bianca Regina 2006 di Lusenti
Mira 2006 di Fratelli Piacentini

L'articolo di Stefano Pizzamiglio dell'azienda Agricola La Tosa

Malvasia di Candia, è aromatico il bianco tradizionale piacentino

E una ricetta perfetta per andare incontro all'estate:

Sorbetto alla Malvasia aromatica di Candia

Inoltre questa è anche stata l'occasione per presentare la prima edizione dell'evento

Nobili aromi: i vini aromatici italiani sui colli piacentini...