Arriva il Vino Party...L'Aperitivo più trendy del momento....esclusivamente per voi all'Enoteca il Cantinone. Tutti i Giorni dal Lunedì al Venerdì dalle 17,00 alle 20,00 L’APERITIVO IN ENOTECA…………... un salotto dove si apprende e si gusta la cultura del vino - www.enotecacantinone.com Enoteca Il Cantinone Vi propone dal Lunedì al Venerdì dalle 17,00 alle 20,00 l’aperitivo più trendy del momento a base di vino e prodotti di qualità. Barolo,Barbaresco,Brunello di Montalcino e i migliori Franciacorta dal Bellavista al F.lli Berlucchi. Euro 10,00 (Buffet e 2 calice di vino a scelta)
Recensione Enoteca il Cantinone
Siamo a Cerredolo di Toano, nella primissima zona collinare dell'appennino reggiano, a far visita ad una di quelle cucine che tutti vorremmo vicino casa: l'Enoteca Il Cantinone. In questo piccolo borgo animato da poco meno di 2000 abitanti, Paola Lanzotti ha voluto creare un piccolo paradiso per gli amanti del buon vino e dei prodotti tipici locali, ristrutturando un'antica Enoteca con l'obbiettivo di offrire ai propri clienti servizi esclusivi di degustazioni Enogastronomiche. Il Cantinone, infatti, non è stato realizzato per fare ristorazione alla carta: tutti i servizi proposti sono su prenotazione con il preciso intento di soddisfare le più disparate esigenze del cliente, il quale può richiedere menù sempre diversi e soprattutto personalizzati.
La filosofia dell'enoteca con cucina
Paola Lanzotti è una sommelier professionista con le idee chiare: la sua creatura necessitava crescere, tanto che - nonostante i tempi difficili - non ha esitato ad investire su un una ristrutturazione pensata e realizzata con paradigmi legati ai concetti di focolare, di "osmosi" con la natura e di convivialità. Come lei stessa dice "ogni cliente che entra in questa Enoteca con cucina, deve sentirsi come a casa propria", ed è proprio questo rapporto particolare con i clienti che ha permesso a tutto lo staff di tagliare questo importantissimo traguardo.
Gli ambienti
Il Cantinone nasce nel 1995. Nella fase iniziale si vendeva quasi esclusivamente lambrusco ma – come è facile immaginare – le richieste di nuove etichette, l'amore per i prodotti genuini del territorio e la capacità di "saper avere a che fare" con gli amici clienti, hanno portato l'Enoteca Il Cantinone di Cerredolo di Toano ad un livello pregevole. Oggi, in questa bellissima struttura, è possibile godere di un CAVEAU DEI GRANDI VINI - nella quale sono conservate - a temperatura, umidità e ventilazione controllata - tutte le selezioni stellate; di un GRAN CAVEAU CANTINE PRIVATE – in cui vengono conservate le etichette di proprietà dei clienti preventivamente acquistate nell'Enoteca e disponibili in qualsiasi momento per le esigenze enogastronomiche e infine di un PRIVE'E nel quale, come dicevamo, si organizzano degustazioni.
La cucina è a vista e la ricerca dei prodotti avviene con attenzione maniacale. Tutti i locali sono dotati di ogni confort e tecnologie appropriate per tutte le aree commerciali (Wi-Fi - Videoconferenze - Collegamenti in rete - Chiavette USB in filodiffusione - Filodiffusione personalizzabile - TV – Satellitare): il successo di una festa aziendale o di un semplice compleanno è garantito.
Cosa vedere nei dintorni
Nei dintorni è possibile far visita ai tesori dell'architettura locale, come la Pieve di Santa Maria Assunta e la Pieve Romanica a Toano, le Case a Torre o Case-Forti, la Casa dei Ceccati a Stiano, il Campanile della Chiesa di San Martino, a Corneto, le Corti Padronili e le Case con Balchio.
Non resta che telefonare a Paola ai numeri 0522-809138 oppure 338.7699494, e farsi organizzare il pranzo o la cena, proprio come si farebbe da un sarto con un abito su misura.
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