Quando l' Autoctono incontra l' Internazionale

E che gioco signori miei, questo si colloca di diritto tra i migliori e piu' gratificanti vini bianchi della penisola e non solo. Ma andiamo per gradi, questa è l'azienda di cui mi accingo a scrivere oggi.

Vie di Romans

Mariano del Friuli - Gorizia - Italy

Telefono: 39 0481 69600
Fax: 39 0481 699745

E-Mail:viediromans@viediromans.it

Web: www.viediromans.it

Considerazioni agronomiche ed enologiche annata 2008

Le precipitazioni primaverili estive hanno creato qualche problema nel contenimento della peronospora.
Sfogliature oculate per il tipo di annata, quindi di lieve entità e precoci, fatte all'allegagione, hanno permesso di evitare gli attacchi di botrite ed allo stesso tempo ridotto l'esposizione dei grappoli ai rischi di scottature da sole.
Le piogge e le basse temperature verificatesi a cavallo della fioritura hanno ridotto la percentuale di allegagione. I grappoli cosi sono risultati piuttosto spargoli, favorendo la circolazione dell'aria tra gli acini e creando un microclima poco favorevole alla botritis.
Grazie al periodo che va da Agosto a Settembre, caratterizzato da giornate calde e ventilate, le uve hanno potuto raggiungere una buona maturazione.
L'inizio della vendemmia è stato precoce per il sauvignon blanc ( a partire dall'8 Settembre), nella media per il pinot grigio ( 15 di Settembre ) e leggermente tardiva per lo chardonnay e per la malvasia istriana ( fine settembre e primi di ottobre ).
Per quanto riguarda la qualità delle uve, le notevoli escursioni termiche tra notte e giorno nella fase di maturazione, hanno permesso il mantenimento di una buona acidità e comunque un'alta concentrazione zuccherina. Proprio per queste particolari aspetti climatici, sono state avvantaggiatele varietà come il Sauvignon, il Pinot Grigio e lo Chardonnay.
Nell'insieme possiamo dire che l'annata 2008 ha generato vini contraddistinti da una nitida espressione aromatica, propria della varietà e da una disposizione gustativa più fresca, garantita anche da una maggior struttura acida.

SCHEDA TECNICA Vino 2008 Dut'Un Igt ( due in uno )

DATI TECNICI Grado alcolico: 14,8 % in vol Acidità totale: 5,8 g/l pH: 3,33

Miglior picco evolutivo in: 7 anni Capacità d'affinamento: 18 anni

VIGNETO Tipo: bianco, secco Varietà: Chardonnay 50% e Sauvignon blanc 50% Nome del vigneto: Vie di Romans e Vieris Zona di produzione: Friuli Isonzo Rive Alte Comune: Mariano del Friuli (GO) Età media degli impianti: 18 anni Densità d'impianto: 6.000 ceppi/Ha Resa per ettaro e per pianta: 4.854 kg/Ha e 0,81 kg/pianta Sesto d'impianto: 2,40 x 0,70 m - 1,90 x 0,80 m Superficie vigneto: 1,03 Ha in produzione Altimetria: 31 m s.l.m. Esposizione:Est - Ovest e Nord - Sud Sistema di allevamento: guyot semplice, cordone speronato Tipologia di terreno: da poco a mediamente profondo con scheletro abbondante, frazione limo-argillosa di color rossiccio per la presenza di ossidi di ferro e alluminio, ben drenato Epoca di vendemmia: 17 e 24 settembre

VINIFICAZIONE Diraspapigiatura Macerazione pellicolare a freddo: 8 °C Chiarifica: statica a freddo Temperatura di fermentazione: 16 ÷ 19 °C Lieviti:selezionati Durata fermentazione: 53 giorni Fermentazione malolattica: non svolta Elevage: 10 mesi su lievito Illimpidimento: naturale Imbottigliamento: fine luglio 2009 Affinamento in bottiglia: 20 mesi Numero di bottiglie: 4.660 (750ml)

NOTE DI DEGUSTAZIONE DI ROBERTO GATTI

Un vino che dall'alto dei suoi 14,80 gr di alcol, si lascia bere con grande piacevolezza :

al colore è di un giallo paglierino carico con riflessi dorati ;

all'olfatto : manifesta intensi profumi di frutta quale albicocca al giusto punto di maturazione, nocciola tostata, fieno secco,leggerissima nota di banana, conferita dallo chardonnay, una buona " aromaticità " conferita dal sauvignon, non si percepiscono le classiche, e non sempre gradite dal grande pubblico, note vegetali di salvia e peperone ( nonché la famigerata P.d.G. ), il tutto in un connubio elegante, emergono note piacevolissime di agrumi, intenso e gratificante ;

al gusto/olfatto è caldo, molto intenso, si apre a meraviglia nel centro bocca, fino a deliziarci con tutta la sua piacevolezza, alta qualità, un frutto succoso e delizioso, note di frutta a pasta gialla, ma anche agrumi, ananas e litchi, una mineralità spiccata emerge su tutte, ma anche sapidità che ci fa salivare ; interminabile il finale di bocca per un grande vino bianco della nostra enologia.

Un vino che si può classificare Eccellente, che tradotto in punteggio si colloca tranquillamente intorno ai 93/100.

I miei migliori complimenti a questo bravo produttore che con questo vino si colloca di diritto tra i primi in Italia. Chapeau !

Roberto Gatti

P.S. ) Fatta una ricerca sul web, ho trovato che in una degustazione del collega Carlo Macchi, curatore del sito : www.winesurf.it, tra i circa 200 vini bianchi del FVG degustati, questo vino si è posizionato al primo posto:

http://www.winesurf.it/index.php?file=listdegustazioni&form_id_gruppo_degustazione_vini=354

e posso solo aggiungere : a ragione !