Storia di un Pinot Grigio e del suo splendido Fiocco di Rose
Tra i vari vini che mi arrivano regolarmente dai produttori e che segnalo attraverso le pagine del mio blog c'รจ anche questo "Fiocco di Rose". Un vino molto piacevole e che, visto il prezzo, vi suggerisco.
Azienda Vitivinicola Lusenti
Loc. Casa Piccioni, 57
29010 Ziano Piacentino ( PC )
Tel / Fax. 0523 868479 Fax. 0523/840037
www.lusentivini.it
“Colli Piacentini Pinot Grigio Frizzante Fiocco di Rose” ’08
Da uve Pinot Grigio 100 %
Da 7 a 9 euro
Diciassette ettari di vigneto disteso tra le colline del piacentino in una delle zone più vocate. L’amore per la vigna della famiglia Lusenti si tramanda da generazioni ed il lavoro svolto nei campi come in cantina trabocca di passione per le tradizioni con un occhio di attenzione al territorio e alla tecnologia. Con circa mezzo secolo di vita oggi la cantina è condotta con orgoglio da Ludovica Lusenti. Le uve del vino scelto subiscono una leggera pigiatura ed una macerazione che ha una durata di qualche ora in modo da ottenere la giusta tonalità di colore. La bontà di un vino rosato è data, infatti, dalla bellezza del suo colore e “Fiocco di Rose” è davvero affascinate nella sua veste rosa marmo dai riflessi grigio / violacei e con un perlage morbido e compatto. Sentori delicati di ribes, more, accenni di lampone, fragole, pesca, albicocca, pera bianca circondati da sottigliezze floreali di rosa, iris, ginestra e viola a cui si uniscono reminescenze erbacee di foglie di fico, felce e muschio. Ottima la lunghezza. Femminile al palato dove entra delicatamente su una linea acida precisa, priva di sbavature, ben integrata col corpo e in armonia con le bollicine che accarezzano appena il palato. Chiude ammandorlato tra sentori di frutta e fiori. Splendido, da abbinare a dei gnocchi di zucca.
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