Unità d'Italia, la focaccia a Genova diventa... tricolore
Genova, 17 marzo: Unità d’Italia e di sapori,la festa della focaccia tricolore
In occasione dei festeggiamenti per l'Unità d'Italia, la focaccia genovese... si fa in tre e diventa tricolore!
Giovedì 17 marzo, dalle ore 10.30, presso la Scuola di Panificazione ISCOT in Genova la focaccia genovese festeggerà la bandiera nazionale con un'inedita versione verde bianco rossa, un "link" tra le tradizioni della Liguria e gli ingredienti "dell'altrove".
La focaccia genovese classica verrà quindi accompagnata dalla "focaccia per il mortaio" (focaccia col pesto di basilico), dalla "focaccia in fuga dai pirati" (focaccia col formaggio), e dalla "la focaccia dall'America" (focaccia col pomodoro). L'evento, gratuito previa prenotazione, prevede demo e assaggi guidati delle 4 diverse focacce e l'abbinamento enologico (si gioca in casa con i vini liguri) a cura di Umberto Curti di Ligucibario & Liguvinario. La Scuola di Panificazione ISCOT si trova in Via Jean Monnet, 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Genova Brignole. Prenotazioni sino ad esaurimento posti entro martedì 15 marzo ai recapiti 010 5520245 (Iscot Liguria).
Ligucibario & Liguvinario
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