Chi è un educatore del vino?

Quasi tutte le cantine sono Product Oriented, ora la strategia vincente per vendere e per produrre ciò che il mercato richiede è divenire Customer Oriented, prevenire i bisogni del cliente e soddisfarli al prezzo che lo stesso ritiene adeguato. Il vino non è solo una bevanda, il suo ruolo sociale, conviviale, d'immagine e di status symbol hanno un notevolmente superiore al ruolo rivestito come alimento. Quale leva rende un prodotto desiderabile al punto di spendere svariate centinaia di euro per averlo? Non certo la sete....

Per approfondire: http://www.di-vinum.it/w/chi-e-un-educatore-del-vino.html