Come si svolge un Concorso Enologico nella realtà...!!

In attesa della pubblicazione dei risultati ufficiali della 7° Edizione del Concorso Verona Wine Top, dal quale sono ritornato mercoledi' 09 Giugno nel tardo pomeriggio, voglio renderVi partecipi, cari amici lettori, tramite testimonianze video e video interviste che ho girato personalmente, delle operazioni pratiche " sul campo " di come le cose si svolgono nella realtà.

Molto spesso si sente parlare o scrivere sui concorsi , senza magari avervi mai partecipato, solo " per sentito dire ", nulla di piu' sbagliato.

Una giovane enologa siciliana , durante questo concorso mi aveva espresso le sue perplessità, sui " si dice ", sui " si mormora " che molto spesso si raccolgono in giro per gli ambienti vitivinicoli, non solo tra gli appassionati ma anche tra gli addetti ai lavori ed i produttori.

Sentite ora, in uno dei video che seguono, la sua testimonianza diretta.

LE OPERAZIONI DI ANONIMIZZAZIONE DEI CAMPIONI

Inizierò questo mio reportage " sul campo " con una video intervista al dott. Sergio Macchi notaio in Verona, che ha personalmente provveduto alla " anonimizzazione " delle bottiglie, e e nel video che segue ci spiega in dettaglio come si svolgono queste operazioni :

http://www.youtube.com/watch?v=qXqiaIMp-rc&feature=player_embedded

LE OPERAZIONI TECNICHE DELLE DEGUSTAZIONI

Segue ora una video intervista all' Enologo Giacomo Moretti, responsabile per conto del' Assoenologi, dello svolgimento tecnico delle operazioni del concorso, qui :

http://www.youtube.com/watch?v=Hmo9h6aTiAk&feature=player_embedded

COME AVVENGONO LE DEGUSTAZIONI AL CONCORSO

Ho filmato durante lo svolgimento delle degustazioni alcune immagini, che Vi renderanno l'idea di come si svolgono le degustazioni, nel massimo silenzio e riserbo, individualmente con uso di scheda a punti centesimali, come quella riprodotta nella foto grande. Mi scuso se l'audio è basso, ma non potevo disturbare oltre i colleghi degustatori.

Le 8 commissioni erano composte ognuna da :

due enologi veneti

due enologi provenienti da fuori regione

un giornalista specializzato

e l' aspetto che piu' di ogni altro mi è piaciuto, è stato che ogni vino è stato degustato da due commissioni distinte.

http://www.youtube.com/watch?v=C8pzNIWpq5c&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=ESNJMKxnJeE&feature=player_embedded

LE TESTIMONIANZE ED I PARERI DI GIORNALISTI ED ENOLOGI

Infine ho raccolto alcune testimonianze, di un collega giornalista e di due giovani enologi siciliani che lavorano sull' Etna, molto interessanti.

http://www.youtube.com/watch?v=qCItRFiPiBA&feature=player_embedded

http://www.youtube.com/watch?v=ozooQVcbpRI&feature=player_embedded

Buone visioni

Roberto Gatti

P.S. ) I video sono visualizzabili direttamente qui : http://www.winetaste.it/ita/anteprima.php?id=6024