Cantine D'Offizi Erano gli anni ottanta. Quelli della Milano da bere. Quelli nei quali l'Italia scopriva il piacere del buon vivere e del lusso. Quelli in cui molti consumatori cominciavano a prendere confidenza con il vino di qualità, quello imbottigliato, quello pubblicizzato dalle riviste, quello servito nei ri [...]
Cantine Terre del Veio L'azienda, attiva ormai da una trentina di anni, era inizialmente gestita da un "contadino" che, se da un lato seguiva una linea tradizionale nella coltivazione del vigneto e nella lavorazione del vino, dall'altro non si avvaleva di professionalità specifiche del settore. II subentro agli iniz [...]
Azienda Agricola Gelso Della Valchetta Il vigneto è stato impiantato nel 1997 con tenacia e passione da Marco e Mapi Caldani nel terreno di loro proprietà, dove tutt'oggi vivono insieme ai loro figli e nipoti. Con la realizzazione della cantina e la preziosa supervisione dell'enologa Graziana Grassini, nel 2003 nascono il Gelso e il [...]
Casata Mergè La storia dell'azienda "Alma Vini" nasce dalla famiglia Mergè, originaria del territorio laziale dei Castelli Romani. Nella prima metà del novecento, Manlio Mergè e la moglie, fattori di mestiere, gestiscono privatamente parte del podere di famiglia. E' così che inizia l'attività imprendit [...]
Casale Certosa Si hanno cenni storici della coltivazione della vite nella zona fin dal XII secolo da parte di frati Certosini, che costruirono un convento (Certosa) all'interno del quale venne iniziata una industria per la prima lavorazione delle uve. Con il passare dei tempi la vite, insieme all'ulivo, diven [...]
Cantina Castello di Torre in Pietra La cantina si trova all'interno del borgo medievale di Torre in Pietra, ed è stata ricavata scavando nella collina di tufo retrostante il Castello (negli anni trenta sono state rinvenute 2 zanne di mammuth). E' stata ristrutturata nel 1999. Il locale di vinificazione è dotato di un impianto aut [...]
