Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia viene anticipata per conservare il contenuto acidico. Essa avviene rigorosamente in cassette da 20 Kg e nell'arco di 2/3 ore le uve vengono diraspate e pigiate.
- Vinificazione: Le operazioni di vinificazione sono effettuate con una tecnologia d'avanguardia indirizzata alla massima estrazione degli aromi primari, che avviene grazie alla fermentazione a temperature controllate elettronicamente.
- Affinamento: Il vino arriva in bottiglia stabilizzato dopo una microfiltrazione sterilizzante.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Omonimo vino dal colore giallo paglierino intenso. Il gusto gradevole, caratteristico dell'antico vitigno lo rende adatto a esclusive pietanze di mare, in particolare i crostacei. Temperatura di servizio 8-10 °C circa.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Torrecuso.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 70 q
Voti e degustazioni per "Falanghina del Taburno DOC"
Omonimo vino dal colore giallo paglierino intenso. Il gusto gradevole,... Valutazione: 83/100
