Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Crio-macerazione pellicolare per 24 ore. Fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16-18°C. Il vino viene messo quindi in autoclave dove una lenta rifermentazione completa la sua fragranza.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Colli Piacentini Ortrugo Doc
- Abbinamenti: Formaggi molli, Frittate, Piatti a base di pesci,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:mela
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Piacenza nel territorio del comune di Piacenza.
- Esposizione: Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot semplice
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 90 q
