Prezzo in cantina
- Prezzo: 18.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Le uve vengono raffreddate a 5-6° e poste a macerazione per 4-5 giorni. Fermentate per almeno 20 giorni a contatto con le vinacce in botti termocondizionate, le cui temperature non superano i 25-28 °C, subiscono nei primi otto giorni di macerazione dei ripetuti delestage.
- Affinamento: L’affinamento avviene in barrique e dura tredici mesi. Dopo l’imbottigliamento, un ulteriore periodo di affinamento viene eseguito in bottiglie che vengono stoccate in posizione orizzontale fino alla vendita.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, ciliegia, mora, pepe nero, prugna, ribes nero, tabacco
- Note di degustazione:Se servito ad una temperatura attorno ai 18°C, il suo lungo finale tostato e polposo lo rende ideale nell’abbinamento con piatti di carni rosse, formaggi stagionati, salumi speziati, ma anche gustato da solo. Il “Rosso” richiama un calice di servizio importante, alto ed ampio alla base, dove sia facile l’ossigenazione e la lenta deglutizione del vino.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Pasiano Di Pordenone.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
