Spumante Brut "Il Cencio"

Prezzo in cantina

Vendemmia: E’ ottenuto da uve Pinot vendemmiate e selezionate a mano.
Vinificazione: La vinificazione avviene con spremitura soffice, decantazione a freddo dei mosti.
Affinamento: La fermentazione a temperatura controllata dura normalmente tre settimane durante le quali con cicli programmati vengono mosse le feci (batonage). Il vino subisce in una seconda fase il processo di rifermentazione naturale in autoclave (metodo charmat lungo) ottenendo così la presa di spuma che determina visivamente il perlage.

Gradazione alcolica: 12.0°
Colore:N/A
Sentori:mela, pesca gialla
Note di degustazione:vino bianco spumante Brut dai profumi fruttati in cui emergono quelli di mela acerba, pesca e frutta tropicale. Il gusto pieno, ben equilibrato con un pizzico di acidità per esaltarne la finezza.
Temperatura di servizio:6.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Pordenone nel territorio del comune di Pasiano Di Pordenone.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A