Verduzzo Friulano Cratis DOC FCO 2010

Scubla

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 23.60 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, verso fine Settwmbre.
  • Vinificazione: I grappoli perfettamente sani vengono esposti su graticci sotto la tettoia rivolta a nord-est da dove soffia il tipico vento di Bora, freddo e secco, che in ottobre, novembre e dicembre porta all'appassimento in maniera naturale riducendo la resa a 18 litri per quintale. Prima di Natale le uve vengono pressate dando un mosto denso che viene fatto fermentare in barrique di rovere francese (50% nuove e 50% secondo passaggio). L'innesco della fermentazione e il successivo arresto, dopo un mese circa, per la conservazione di zuccheri residui naturali, avviene tramite un esclusivo sistema aziendale di riscaldamento/raffreddamento delle barrique stesse. In questo modo il mosto/vino non subisce travasi. Maturazione 9 mesi acciaio e 20 mesi legno
  • Affinamento: 2 mesi in bottiglia. Permanenza sui lieviti di 20 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Giallo ambrato
  • Sentori:acacia, arancia, miele, vaniglia
  • Note di degustazione:Colore ambrato intenso, profumi di miele d'acacia, mallo di noce e vaniglia. Dolce e concentrato, dona sentori di frutta secca, fichi agrumi e caramello, sostenuti dalla tannicit√† tipica dell'uva.
  • Temperatura di servizio:16.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 6 anni
  • Acidità:7%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Friuli Venezia Giulia in provincia di Udine nel territorio del comune di Premariacco.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: doppio capovolto
  • Anno di impianto: 1985
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: 60 q
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