Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Agosto per il Viognier - inizio settembre per il Catarratto
- Vinificazione: Le uve, selezionate con cura, dopo la diraspatura vengono sofficemente pressate; il succo che se ne ricava va prima in decantazione statica per 48 ore, poi in fermentazione per 10 giorni a 15°C.
- Affinamento: Esclusivamente in vasche d'acciao inox
IGT
- Sicilia Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Piacevole, fresco ed armonico
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Sicilia in provincia di Catania nel territorio del comune di Trecastagni.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: spalliera a cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
